Kalorier av benet av skinke

Når julen nærmer seg, pleier det å være ganske vanlig at forbruket av ben av skinke, både i vårt land og til og med eksportert til andre europeiske og ikke-europeiske land, skyter det opp. Hvorfor? Grunnleggende fordi ved siden av sjømat er benens skinker de karakteristiske produktene av denne tiden, selv om det er sant at vi kan nyte dem hele året.

Det er vanlig i disse tradisjonelle helligdager å nyte et bredt bord med mat og typiske desserter, en tallerken med skiver med deilig skinke. Og, avhengig av hvilken type skinke som vi befinner oss for, vil ikke bare prisen variere, men også dens fordeler og næringsinnhold, samt dets kaloriinnhold.

På den ene side, skinke, heller Iberisk skinke eller Serrano skinke, kjent for sitt høye innhold av essensielle fettsyrer, blant hvilke vi kan markere oljesyren eller enumettede syrer. På den annen side er de spesielt rik på vitaminer (hovedsakelig vitaminer B og D) og mineraler (kalsium, jern, fosfor og magnesium).

Men når du følger et vekttap diett eller når du vil kontrollere vekten din, men vi elsker skinke i alle sine varianter, og vi kan ikke slutte å nyte smaken, er et godt alternativ å oppdage noe mer om kalorier som benet av skinke bidrar til.

Kaloriinnhold av skinkebenet

Før vi snakker om skinkebenet, må vi skille mellom de forskjellige varianter av skinkeben som finnes, avhengig av selve dyrets rase og dens kosthold:

Iberisk skinke: Vi befinner oss fremfor alt med de beste typer skinke, siden vi i denne klassifiseringen kan skille den iberiske skinke av ekorn (kommer fra iberisk svinekjøtt av ekorn og naturlige beite), den iberiske skinkehammen (kommer fra iberisk svin matet med ekorn, beitemarker og fôr), den iberiske skinkebeten (kommer fra iberisk gris matet på naturlige beitemarker og fôr) og den iberiske skinkefeltet agn (kommer fra iberisk gris matet på naturlige beite og mate på utendørs land).
Hvit skinke: Det er den vanligste og mest økonomiske, å finne Serrano skinke (kommer fra hvite frakkgriser, hevet intensivt og matet med fôr, og en minimumshelingstid på 7 måneder) og herdet skinke (kommer fra frakkgriser hvit, hevet i intensivt regime, matet med fôr).

På dette punktet er det mulig å oppdage de forskjellige skinke leg kalorier avhengig av hvilken type skinke som skal konsumeres:

Kalorier av den iberiske skinke av ekorn

100 gram ekornfôret iberisk skinke gir 242 kilokalorier. I tillegg gir det:

Proteiner: 28,5 gr.
Fett: 14,5 gr.
Vann: 57,5 gr.

Kalorier av den iberiske skinke av recebo

100 gram Iberico skinke recebo bidrar til 282 kilokalorier. I tillegg gir det:

Proteiner: 29,5 gr.
Fett: 16,8 gr.
Vann: 58,5 gr.

Kalorier av iberisk skinke agn

100 gram iberisk bacon skinke gir 302 kilokalorier. I tillegg gir det:

Proteiner: 30,2 gr.
Fett: 20,5 gr.
Vann: 57,5 gr.

Kalorier av Serrano skinke

100 gram Serrano skinke gir 136 kilokalorier. I tillegg gir det:

Proteiner: 30 gr.
Karbohydrater: 1 gr.
Fett: 10 gr.

Kalorier av herdet skinke

100 gram herdet skinke gir 235 kilokalorier. I tillegg gir det:

Proteiner: 30,5 gr.
Fett: 7,5 gr.

Bilde | gleam_df Denne artikkelen er kun utgitt for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnerKalorier av mat