Hva er den magre fisken?

den magert fisk (som også pleier å være kjent ved navnet på hvit fisk) er et utmerket ernæringsmessig alternativ, siden de i tillegg til deres enkle matlaging (kan tilberedes på grillen, i mikrobølgeovn eller tilberedt i ovnen), har de svært viktig egenskaper og fordeler.

Som vi allerede visste i vårt notat dedikert til de ulike fordelene med magert fisk, ut fra et ernæringsmessig synspunkt, står de ut for sitt høye innhold av proteiner av god kvalitet. I tillegg gir det også interessante mengder B-vitaminer og mineraler som kalsium, fosfor, jern, kobber og jod.

Nettopp på grunn av sin rikdom i vitaminer, mineraler og proteiner med høy biologisk verdi, anbefales forbruket hos barn og unge i voksende alder.

De er også interessante i vekttap og vekttap dietter, siden en del av magert fisk bidrar knapt 120 kilokalorier. Faktisk er denne typen fisk kjennetegnet ved å ha et lavt fettinnhold, og er også ekstremt lett å fordøye.

Oppdag hva som er den magre fisken

Her angir vi hvilke som er de viktigste magert fiskene:

torsk: Det er en fisk som er ekstremt rik på proteiner og lite fett. I tillegg gir det B-vitaminer og mineraler som kalium, fosfor og kalsium.
sea bream: kjent for lavt kaloriinntak, og rik på vitamin B3 og B12. Det gir også vitamin A, kalsium og jern.
scorpion: Det er en semi-porøs fisk som overrasker fordi det er en god kilde til kvalitetsproteiner, vitaminer fra gruppe B (spesielt B1, B2, B3 og B6) og mineraler. I tillegg gir det også vitaminer A og D.
dorada: Det er spesielt rik på omega 3 og omega 6 fettsyrer. Det er lett fordøyelig, og gir også proteiner med høy biologisk verdi.
hane: Den har et lite fettinnhold, og er rikt på vitaminer B6 og B9, selv om det også gir vitamin B3.
Havabbor: Som annen hvit fisk, gir den vitamin B1, B2 og B3, B12 og mineraler som fosfor og kalsium.
hake: Det er en av de mest kjente og forbrukte magert fisken. Det gir ikke karbohydrater og er veldig rik på proteiner. I tillegg gir det B-vitaminer (spesielt B1, B2 og B3) og mineraler som fosfor.
breiflabb: Den er lav i fett og ekstremt rik på vitaminer (B1, B3 og B9), mineraler og proteiner. Blant mineraler er kalium, fosfor, magnesium og jern.
piggvar: gir interessante mengder vitamin B2, B3, B9 og B12. Også de legger vekt på kalium, fosfor, magnesium, natrium og jern som hovedmineraler.