Oppdag dietten som hjelper oss med å ta vare på hjernen og nevronene

Visste du at maten som vi vanligvis bruker i hele livet, bidrar til god hjernefunksjon? Hjernen trenger å konsumere opptil 20% av glukosen som kroppen vår krever daglig, for å kunne utføre sine funksjoner, så vi kan si at hjernen for å fungere godt må være godt næret.

Et godt sunt kosthold påvirker ikke bare god fysisk helse, det er også nødvendig for god hjernehelse. Det er mange undersøkelser som bekrefter dette, og mer nylig viser studiene utført av Columbia University dette.

Denne studien fremhever også fordelene ved Middelhavet diett for hjernen, vurderer det som den beste dietten, sunn og balansert som hindrer oss i utviklingen av neurodegenerative sykdommer som Alzheimers og senil demens.

Maten vi spiser har også å gjøre med å ha et godt minne og til og med påvirke evnen til å konsentrere seg, noe som hjelper oss til å utføre bedre.

Det er derfor vi må unngå bearbeidet mat siden disse reduserer IQ spesielt i spedbarnsstadiet ved å endre funksjonene til nevronene og forbindelsene de etablerer med hverandre.

Middelhavet diett er derimot rik på grønnsaker, belgfrukter, frukt, fisk, helse i hjernen, og hvis maten er frisk og tilberedt hjemme, vil den være fri for tilsetningsstoffer, konserveringsmidler eller smaksstoffer, som vi uten tvil vil få helse og beskytte vår hjerne som lider av de nevnte sykdommene.

Middelhavet kosthold favoriserer riktig funksjon av hjernen I tillegg til helsen din og i tillegg til de nevnte matvarer må vi også inkludere matvarer som er rike på folater, mineraler som favoriserer overføring av nerveimpulser, som bidrar til å transportere oksygen til nerveceller, samt opprettholde forbindelsene mellom neuroner i god stand, mat rik på B-vitaminer, matvarer som er rike på Omega 3 essensielle fettsyrer, proteinrike matvarer fra fisk, kjøtt og egg, og til slutt mat som er rike på planteproteiner.

Alle disse fordelene og egenskapene finnes i næringsstoffene som vi gir nedenfor:

Mineraler som hjelper oss å ta vare på hjernen vår når det gjelder helse og riktig funksjon er:

kalsium: Det er et mineral som ikke må gå glipp av siden det er nødvendig for overføring av nerveimpulser.
jern: Er mineralet ansvarlig for å bringe oksygen til nerveceller.
sink: Det er mineral som bidrar til å holde forbindelsene mellom nevronene i god stand.

Den beste maten for hjernen vår

I tillegg til visse mineraler finnes det andre matvarer som er rike på essensielle næringsstoffer som er spesielt nyttige for å ta vare på, beskytte og nære hjernen vår. De er for eksempel folatrik mat, blant annet skiller seg ut: sukkerroer, brokkoli, spritkål, erter, asparges, spinat, kikærter, bønner.

den Mat rik på Omega 3 fettsyrer: Hjelp oss å forhindre demens, matvarer som blå fisk, skalldyr, valnøtter, mandler, kål, spinat, jordbær, salat, Spirer, eggeplomme, vegetabilske oljer som hør, valnøtt, kim av hvete, linfrø, chia.

den mat rik på gruppe B-vitaminer: De favoriserer mental smidighet, favoriserer vårt gode humør og hindrer oss fra å lide av angst eller depresjonstilstander, de hjelper oss også til å møte og bekjempe stress.

B-gruppen vitaminer finnes i nøtter, brygger gjær, belgfrukter, spire, frø, egg, rødt kjøtt, hvitt kjøtt, fisk, melk og produkter avledet fra det som ost og yoghurt, noen frukter som Banan, avokado, eple, melon, vannmelon, mango, druer, og i noen grønnsaker som grønne løvgrønnsaker, poteter, yams, søte poteter, løk, tomater og hvitløk.

I tillegg til å gi et godt sunt og balansert kosthold til hjernen er det også viktig å være godt hydrert, lag fem måltider om dagen, hvor rantene skal være små, med dette vil vi sørge for å gi hjernen den glukosen den trenger å være godt næret og utføre sine funksjoner optimalt.

Vi bør også unngå matvarer med bearbeidede matvarer, trene daglig moderat og unngå stress. Denne artikkelen er kun publisert til informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.