Vitamin B1
Blant annet er det nødvendig for dannelsen av et enzym som muliggjør nedbrytning og assimilering av karbohydrater, spiller en svært viktig rolle i funksjon av nervesystemet.
Nøyaktig på grunn av disse problemene, er dens mangel sikkert tydelig gjennom svært alvorlige problemer med en nervøs, psykisk og jevn kardiovaskulær natur.
Det bør generelt finnes i tilstrekkelige mengder i kostholdet, om mulig på daglig basis.
Dette er av vital betydning fordi i motsetning til andre vitaminer (som vitamin A, som vi diskuterte for noen dager siden), er byrået ikke i stand til å samle reserver av vitamin B1.
Hva er funksjonene av vitamin B1 eller tiamin?
- Involvert i absorpsjon av glukose i nervesystemet.
- Det hjelper godt øyehelse.
- Uunnværlig for riktig helse i nervesystemet.
- Den griper inn i forvandlingen av mat til energi.
Mat rik på Gruppe B-vitaminer.
Daglige behov for vitamin B1
alder | menn | kvinner |
| Opptil 6 måneder | 0,2 | 0,2 |
| 7 til 1 år | 0,3 | 0,3 |
| 1 til 3 år | 0,5 | 0,5 |
| 4 til 8 år | 0,6 | 0,6 |
| 9 til 13 år | 0,9 | 0,9 |
| 14 til 18 år | 1,2 | 1,0 |
| 19 til 70 år | 1,2 | 1,1 |
Som vi ser, er ernæringsmessige behov for vitamin B1 eller tiamin de er avhengige av aldersgruppen og kjønn der vi befinner oss.
Mat rikere i vitamin B1
Nedenfor oppsummerer vi i følgende tabell hva som er Mat rik på vitamin B1:
mat | Vitamin B1 (mg) |
| havre | 1,20 |
| Havrekli | 1,10 |
| Corn kornblandinger | 1,50 |
| grønne erter | 0,45 |
| pistasjenøtter | 0,25 |
| Hvit ris | 0,25 |
| Hele melk | 0,10 |
