Kaldkrem av mandler med druer og melon: Oppfriskende oppskrift

Sommeren er en utmerket mulighet til å nyte forskjellige oppskrifter hvis hovedkarakteristikk er å være ekstremt forfriskende, slik at de blir ideelle alternativer for de dagene når varmen strammer. Og hvis vi i tillegg ikke har mye tid til å forberede retter hjemme, kalde kremer De er et fantastisk alternativ, fordi vi kan lage dem på litt over 15 eller 30 minutter.

Og det er ikke alt, siden vi kan nyte mange av sesongens frukter som vi finner under disse datoene, som nettopp har den ekstra fordelen av å være like forfriskende. Så vi kan om et par minutter nyte en lett og forfriskende tallerken, full av vitaminer og mineraler.

Et godt eksempel er oppskriften som vi skal snakke om i dag: en utsøkt Almondkrem med druer og melon å suge fingrene, veldig enkelt og lett å lage, og utrolig deilig og frisk. Hør du opp?

ingredienser

1000 ml kaldt vann
350 g hvite druer (muscatel type)
Halvmelon
125 g mandler
4 skiver skiver brød
2 ss eple cider eddik
1/2 kopp ekstra jomfruolje
salt

Hvordan lage den kalde krem av mandler, druer og melon

Legg en halv teskje salt og mandlene i blenderkrukken og bland godt til en jevn pasta blir dannet.

Sett kaldt vann i en bolle og sukk brødskivene. Når de er gjennomvåt, tørk dem godt, klipp dem i stykker og legg dem i blenderkoppen sammen med mandelpastaen. Gå tilbake til å kutte alt godt.

Mens du fortsetter å male uten å stoppe, innlemme olivenolje litt etter litt og sakte. Og gjør det samme med eple cider eddik. For å fullføre, legg til kaldt vann og innfør mandelkremet i kjøleskapet, la det hvile i 2 timer.

Ferdig! På tidspunktet for servering av krem må du bare legge til de vassvasket hvite druer og melonen kuttes i terninger. Deilig og forfriskende!

Hvis du ønsker det, kan du erstatte druer og melon for andre sesongfrukter du har hjemme. For eksempel, med denne krem papaya, kiwi eller jordbær er veldig bra. Og snakker om jordbær ... har du noen gang prøvd jordbær gazpacho? Du kan vite mer i vår oppskrift.

Bilder | iStock-emnerOppskrifter til sommeren