Hva er umettede fettstoffer?

den fett (også kjent som lipider) er visse næringsstoffer som i utgangspunktet gir oss energi i form av kalorier.

Populært, og kanskje feilaktig i noen aspekter, er fett et av de første næringsstoffene vi forbinder med høyt kolesterol, den høyt triglyserider og helsen til vårt hjerte.

Selv om det er sant at et overskudd av fett kan forårsake ikke bare en økning i vekt, men også høye nivåer av kolesterol, triglyserider og til og med diabetes, bør ikke alle fett elimineres fra kostholdet vårt, da de er essensielle for riktig funksjon av organismen vår.

I denne forbindelse, for eksempel mest umettede fettstoffer, siden de bidrar positivt når det gjelder å redusere LDL-kolesterolnivået.

Umettede fettstoffer og deres effekt på helse

den umettede fettstoffer, i egen helse, til å være monoumettede fettsyrer kan bidra til å redusere positiv måte nivået av kolesterol LDL (denominert som dårlig kolesterol), samtidig som de øker HDL (godt kolesterol).

I dette aspektet finner vi for eksempel også flerumettede fettstoffer, som også bidrar til å redusere LDL, men tvert imot, ikke øke HDL.

Triks for å konsumere mer umettede fettstoffer

Det ideelle for god helse er å erstatte alle mettede fettene vi kan med både enumettede og flerumettede fettstoffer (populært kjent, nettopp som umettede fettstoffer).

Det er bedre å for eksempel velge et godt sprut av olivenolje enn å spre toastet med litt smør, eller erstatte en industrull med en hjemmelaget.

Bilde | Kalipedia Denne artikkelen er kun publisert for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.

Forskjellen på mettet og umettet fett (Januar 2021)