Hvordan lage quinoa melk
Visste du det, i virkeligheten, quinoa Det er ikke en frokostblanding selv om det er vanlig og vanlig at vi lager den? Faktisk ligner det på hva vi kunne forstå som korn når det ligner på ernæringsmessige sammensetning og bruk av denne typen mat, men tilhører opprinnelig familien til spinat.
Fra et næringsmessig synspunkt er det en mat som skiller seg ut for sin høye proteinverdi, som er ideell i balansert kosthold og de som er rike på proteiner av både plante og animalsk opprinnelse.
På den annen side gir de også vitamin C, E og gruppe B, samt en ekstremt interessant mengde kostfiber, ideell akkurat mot forstoppelse.
Selv om det ikke pleier å være like vanlig som andre kjente varianter som for eksempel rismelk eller mandelmælk, er det også mulig å lage en deilig vegetabilsk drink fra quinoa. Vi forklarer hvordan.
Ingredienser for quinoa melk
- 2 ss quinoa
- 1 og en halv kopp vann
Fremstilling av quinoamelk
- I en kasserolle eller bolle suge quinoa korn i 2 timer.
- Etter denne tiden legger de i en gryte og la dem koke.
- Når det begynner å koke, senk varmen, kok på lav varme i noen minutter.
- Stamme eller filter og søt hvis ønskelig.
Fordeler og egenskaper av quinoa melk
- Ernæringsmessig rikdom: proteiner, essensielle fettsyrer, fiber, vitaminer (C, E og gruppe B) og mineraler (jern, kalsium og fosfor).
- Det gir også aminosyrer: tryptofan, metionin, cystein, lysin og cystin.
- Det bidrar til å redusere forstoppelse, i tillegg til å forhindre det.
- Interessant i fôring av babyen for sin alkaliske og proteinrikhet.
- Reduserer høye nivåer av fett i blodet.
Bilde | Bioversity International
