Agurk: en vanndrivende grønnsak

Hvem har ikke hatt en god salat til agurk? den agurker de er ømme vinstokker, av livet, helt kort, uorden og staude, nære slektninger til meloner.

Spesielt i de mest resistente friluftsdyrkningene kan det være tøffe. Imidlertid har vi en tendens til å foretrekke disse fruktene når de er grønne og ikke modne.

den agurker De er innfødt i Sør-Asia, og ble dyrket av de gamle grekerne og romerne, selv om de første varianter var ekstremt bittere og ble brukt til medisinske formål i stedet for kulinariske.

Fordeler og egenskaper av agurker

Som du sikkert allerede har sjekket, spesielt hvis du, som vi har diskutert i begynnelsen av denne artikkelen, har spist en god salat, en av de egenskaper av agurk er at det er en forfriskende frukt som beroliger tørst.

Den har en flott satiating kraft, som bidrar til å tilfredsstille appetitten. Av denne grunn anbefales agurk både i slanking dietter seg selv som hos personer som lider av fedme.

Det er også anbefalt for personer med diabetes, fordi det har en lav mengde sukker og karbohydrater.

I tillegg må vi ikke glemme at på grunn av det høye vanninnholdet er en svært vanndrivende og blodrensende mat, mens den sikkert har avføringsegenskaper. Derfor er det like ideelt for folk med forstoppelse.

Næringsverdier av agurker

100 gram spiselig del gir:

  • Kilokalorier: 13
  • Karbohydrater: 2.2
  • Proteiner: 0,6
  • Totalt fett: 0,2
  • Fiber: 0,9
  • Kolesterol (mg): 0
  • Vitaminer: (A, retinol: 28 / B1, tiamin: 0,02 / B2, riboflavin: 0,03 / B3, niacin: 0,2 / B6, pyridoksin: 0,04 / C: 8 / E: 0,1 ).
  • Mineraler: (Natrium: 8 / Kalium: 141 / Kalsium: 15 / Fosfor: 23 / Magnesium: 8 / Jern: 0,5 / Fluor: 0,02).
Denne artikkelen er kun publisert til informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.

Falafel med Tzatziki og Salat (Mars 2024)