Symptomer og tegn på eggallergi
Vi vet at allergier påvirker millioner av mennesker over hele verden, og det er allergi. Noen av de vanligste er allergier mot mat som genererer en bivirkning på organismen når de inntas eller bare manipuleres.
Derfor må vi være oppmerksomme på forekomsten av visse symptomer og tegn fordi vi kan være allergiske mot en bestemt mat og ubevisst fortsette å konsumere det som påvirker oss. I dag skal vi avtale i detalj, en av disse matvarene: kyllingegget.
Når noen har eggallergi, hva skjer er at deres immunsystem reagerer mot den maten, da det er spesielt følsomt for det. Med andre ord produserer immunsystemet IgE-immunoglobuliner, som er ansvarlige for å "angripe" eggets egne proteiner.
Når personen spiser egg eller mat som inneholder den, eller om den kommer i kontakt med denne maten, oppstår den allergiske reaksjonen.
Symptomer på eggallergi
Det må avklares at - i andre typer allergier - det finnes et bredt spekter av mulige reaksjoner, som varierer i forskjellige mennesker. Noen av dem kan være svært milde, bare noen få enkle ubehag, for eksempel å føle kløe i halsen eller munnen når de bruker det.
Men andre kan være mer seriøse, og kan til og med føre til personens død, så vi bør ikke minimere det faktum at vi kan lide av allergi.
Blant de vanligste symptomene på eggallergi kan vi markere hudreaksjoner, som kan være elveblest, rødhet i huden, kløe, hovne lepper og øyelokk. Det er også vanlig at den som har denne tilstanden har konsekvenser i fordøyelsessystemet: smerter i magen, diaré og oppkast.
I et mindre antall tilfeller registreres andre symptomer, som konjunktivitt, hoste, væskeslim og til og med endringer i stemmen. De mest bekymringsfulle konsekvensene av eggallergi er problemer med å puste og svelge, i så fall bør du umiddelbart gå til beredskapstjenesten.
Hvis du har hatt noen av disse symptomene, og du tror det kan være relatert til en mulig eggallergi, bør du vurdere to ting. For det første oppstår allergiske reaksjoner på kort sikt, vanligvis innen en time etter kontakt med mat. For det andre er disse symptomene ikke unike for eggallergi, men er typisk for forskjellige matallergier. Derfor er idealet å teste deg selv for å avgjøre nøyaktig om det er en allergi og nøyaktig hvilket element.
Hvordan er eggallergi diagnostisert?
For det første skjer det vanligvis at i nærvær av noen av symptomene vi har beskrevet, kan man oppdage det forholdet mellom den maten og hva som skjer med den, eller at det i den medisinske konsultasjonen anses dette som en mulig årsak til disse reaksjonene .
I noen av tilfellene er det nødvendig henvisning til en spesialist i allergier, hvem vil øve en studie for å fastslå eksistensen eller ikke av problemet. Hudprøver utføres vanligvis med eggproteiner og andre mulige allergener. Dette kan ledsages av en blodprøve.
Det vil si en enkel studie som lar deg oppdage hva som gjør deg feil, og vil tillate deg å omorganisere dietten slik at du ikke fortsetter å lide av disse problemene.
Matvarer som kan inneholde egg og protein
Selv om du ikke virkelig tror det, er det mange matvarer og matvarer som kan inneholde egg i deres sammensetning. Faktisk er det veldig vanlig å finne egg eller proteiner i konditorivarer eller bakverk (for eksempel kaker, søtsaker, paier, vanilje ...), pasta, brød, pâtés, pølser, søtsaker, iskrem, oster, gelé, noen margariner og smørbrød, sauser og supper.
Vi må huske på at Eggproteiner må vises angitt på matetiketter. Og hvordan kan vi identifisere dem? Vi finner dem som: albumin, emulgator, globulin, lecitin eller E-322, koagulant, livetin, lysozym, ovalbumin, ovomucin, ovomucoid, ovovitelin, vitelin eller E-161b (også kjent som gul pigment eller lutein).
også Det er mulig å finne det i kosmetiske produkter og noen medisiner og stoffer. For eksempel i såper, geler, sjampo eller kremer. I tillegg til visse rusmidler, faller nasal med lysozym eller multivitaminpreparater. Denne artikkelen er kun publisert til informasjonsformål. Det kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en lege. Vi anbefaler at du kontakter din autoriserte doktor.
