Chai te med melk: oppskrift og fordeler

Med navnet på Chai te eller Masala Chai te du vet en deilig varm drikke forberedt og tradisjonelt laget med krydder og svart te, karakteristisk for ayurvedisk medisin i India, og vanligvis konsumert som en medisinsk drink. Faktisk visste du at forbruket dateres tilbake til mer enn 4000 år? Det er en drikke som vi allerede har funnet i begynnelsen av tehandelen. Selv om det er sant at det er vanlig å erstatte svart te med grønn te, avhengig av området India der vi befinner oss. Det er enda en veldig populær tradisjonell oppskrift der den er laget med mandler.

Det er en veldig stimulerende varm drikke, nettopp fordi blandingen av krydder som brukes til fremstilling er vurdert som varme krydder, som bidrar til å stimulere organismen på en helt naturlig måte. Det er nettopp denne blandingen som i India er kjent som Masala Chai, og inneholder krydder som kanelpinner, kardemommefrø, nelliker, stjerneanis, ingefær og pepper. Når det gjelder rekke svart te brukt, er det vanlig å bruke Ceylon te, Darjeeling te eller Assam te.

Det er vanlig å ta det alene eller følge det med melk. I så fall skal vi snakke om a Masala Chai te med melk, som bidrar til å myke litt aromaen og smaken av en enormt aromatisk, krydret og forfriskende drink (unike kvaliteter som vi skylder på nærvær av fersk ingefær, kardemomme, kanel, pepper og stjerneanis). Og svart te Det gir den en litt sterkere smak takket være sin gjæringsprosess som den underkastes under produksjonen.

Hvordan lage en Masala Chai te med melk

Ingredienser du trenger:

2 ss svart te
1 ss kardemomme
2 ss kanel
1 stk fersk ingefær
2 ts cloves
1 teskje hvit pepper
1 liter vann
melk

Tilberedning av Chai te med melk:

Bruk en bolle eller tørrskål for å blande krydder og svart te. Kok vannet i en gryte og legg til krydderblandingen. I mellomtiden klippe stykket frisk ingefær og legg det til vannet. Når det begynner å koke, slå av varmen, dekk pannen og la den hvile i 5 minutter. La resten ta 7 minutter igjen. På det tidspunktet serveres varm melk etter smak. Deretter spenne drikken, server i kopper og legg til et skvett med melk etter smak.

Fordeler med Chai te med melk

For innholdet i svart te og melk, og spesielt i krydder, har vi en ekstremt kraftig drink, veldig rik på egenskaper og fordeler interessant innenfor et variert, sunt og balansert kosthold, som faktisk kan nytes når som helst på dagen.

Vi fremhever dine viktigste kvaliteter nedenfor:

Stor stimulerende kraft: krydder som er tilstede i denne drikken utøver en kraftig stimulerende handling, så det er nyttig å stimulere vår organisme naturlig. Faktisk er det hensiktsmessig når vi trenger litt stimulering og energi, enten fordi vi må konsentrere eller aktivere for å studere eller jobbe, eller fordi vi er litt slitne og utmattede.
Kardioprotektiv og forebyggende for hjerte-og karsykdommer: Det er en drink med et høyt innhold av flavonoider og katekiner, som bidrar til å ta vare på vårt hjerte-systemet og beskytte vårt hjerte. I tillegg favoriserer de en tilstrekkelig blodsirkulasjon.
anticarcinogenic: Vi står overfor en kraftig drink som er svært rik på naturlige antioksidanter, bidrar til å redusere risikoen for å lide kreft, som igjen virker som et fantastisk naturlig forebyggende middel.
Kraftig fordøyelsessystem: Når den utarbeides med fordøyelseskremer, er den nyttig for måltider som virker som stimulerende og tonisk i fordøyelsessystemet, egnet ved langsom eller tung fordøyelse.
Brain Tonic: stimulerer nervesystemet samtidig som konsentrasjonen og våkenheten økes. Det er derfor veldig nyttig å ta det om morgenen eller etter å ha spist, men aldri før du går i seng.