Svart salt: hva det er, fordeler og 2 deilige oppskrifter

den svart salt er for tiden et av de mest populære smaksprøver globalt på grunn av det store spekteret av fordeler det gir til kroppen. Det er en type uraffinert salt som har blitt brukt siden antikken i India og har en vulkansk opprinnelse.

Kraften til salt er betydelig mindre enn tradisjonell salt, og dens tekstur er ganske lik selv om en karakteristisk egenskap for svart salt er at det ikke har noen form for lukt.

Fordelene med svart salt og dets sammensetning

I forhold til den kjemiske sammensetningen av denne typen salt inneholder den mange mineraler som svovel, jern, natriumklorid, kaliumklorid og svovelforbindelser.

Folk med natriumproblemer

Salt er et svært vanlig matprodukt; det er lagt i praktisk talt alle rettene.

Men tradisjonelt salt, hvis forbrukes i overkant, kan føre til et stort utvalg av helsekomplikasjoner, for eksempel hypertensjon på grunn av kaliumjodid og aluminiumsilikat.

Således er svart salt presentert som et fantastisk alternativ for de som ønsker å ta vare på helsen.

Denne typen salt har et stort utvalg av helsemessige fordeler. På den ene siden er det en naturlig avføringsmiddel, så det hjelper til med å forbedre tarmtransittrasjonen og unngå problemer som forstoppelse. På den annen side har det fordeler for øynene. Og til slutt øker det ikke natriuminntaket.

Selvfølgelig må du ta hensyn til at svart salt har høyt svovelinnhold, så det er ikke tilrådelig å misbruke det.

Hud og hår

Fordelene med svart salt går utover kroppen; De påvirker også huden og håret. Det er en 100% naturlig helende ingrediens for å behandle tørr hud. Når det gjelder håret, styrker det det på en bemerkelsesverdig måte, mens den stimulerer veksten, reparerer den fra roten.

De beste oppskrifter med svart salt

På kjøkkenet har svart salt blitt en av stjernens ingredienser når det gjelder å lage et stort utvalg av retter.

På den ene siden er det en ingrediens som tiltrekker seg mye oppmerksomhet, og det gjør retterne mer tiltalende. Og på den annen side har den et bredt spekter av helsemessige fordeler.

Vegetabilsk salat med svart salt

ingredienser

  • 125 gram kokte kikærter
  • 1 stor moden tomat
  • 1 grønn pepper
  • ¼ løk
  • Svart salt
  • olje

utdypning

  1. Først kikærter blir kokt. Når den er tilberedt, må den neste være reservert kald.
  2. Da er løkene hakket og plassert i en bolle med litt salt for å eliminere en del av kløen. Klipp tomaten i terninger og hakk pepper. Begge ingrediensene er reservert.
  3. I en stor bolle er salaten forberedt. Den første er å plassere kikærter som en base og deretter pepper, tomat og løk. Tilsett olivenoljen og dryss det svarte saltet i flak.

La avkjøles i kjøleskapet i 30 minutter og server.

Toast av fullkornsbrød med paprika og ansjos

Et utsøkt alternativ for en aperitiff på en middag eller lunsj med venner.

ingredienser

  • ansjos
  • Tomat salat
  • Integrert brød
  • 1 rød pepper
  • 1 svart pepper
  • Svart salt
  • honning
  • Ostkrem
  • Olivenolje

utdypning

  1. Hele brødene ristes i ovnen til de blir ristet. I mellomtiden er ansjosfiléene kuttet i halv og reservert.
  2. Sett en oljeolje og sauté de tidligere hakket paprika i pannen i noen minutter. Klipp tomaten i terninger og begynn å montere lokket.
  3. Integrert brød fungerer som en base. En krem ​​med ost og en dråpe av huden er spredt over det. Tomat og ansjos er plassert. Deretter tilsettes sauteed peppers og dryss et lite svart salt. Deilig!
Denne artikkelen er kun publisert til informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnermat

How great leaders inspire action | Simon Sinek (Oktober 2023)