Spinat: fordeler og egenskaper. Popeye's mat

Med dette travle livet har vi, spinat har utvilsomt blitt en av de grønnsakene som vi kan tilberede til enhver tid og plassere i en reell blink av et øye. Faktisk er det en av mat som er mest i frossen tilstand i ethvert supermarked i verden.

På samme måte er "spinacia oleracea ' Det er vanligvis dyrket i alle verdensdeler, og en annen av fordelene som tilbys er at den kan spises uten problemer under enhver tid på året, enten det er friskt, kokt eller stekt.

Det anslås at den første spinatavlinger var i Persia, derfor var navnet sitt fra begynnelsen 'Esfenaj'. Århundre senere, araberne som bosatte sig i Iberiske halvøy tok med spinatavlingen til midten av det 15. århundre Konsumet av denne grønnsaken utvidet seg over hele Europa.

Hva er næringsverdiene til spinat?

Sikkert mange av dere har vært mest overrasket etter å ha lest noen kuriositeter av spinat. Ønsker du å vite mer om denne familiens plante av amarantáceas? Vel, vær så snill, for da skal vi snakke om din viktigste næringsverdier:

En uuttømmelig kilde til vitaminer C, E og K

Det har vist seg at spinat inneholder E-vitamin, et naturlig næringsstoff som fungerer som en potent antioksidant gjennom hele kroppen vår. også favoriserer blokkaden av frie radikaler, et enzym av de mest giftige som vanligvis er svært tilstede etter å ha brukt sigaretter eller drikker store mengder alkohol.

På den annen side, K-vitamin er mest fordelaktig for å forhindre blodpropper og faktisk får mange nyfødte en dose av dette vitaminet i løpet av de første månedene av livet.

Veldig rik på kalsium, fosfor, jern og magnesium

Som med hvilken som helst frukt eller grønnsak, er spinat også en uuttømmelig kilde til kalsium, fosfor og magnesium. Alle disse elementene er grunnleggende for å styrke kroppen vår og til slutt nyte en bedre livskvalitet.

For eksempel styrker kalsium også hele vårt beinsystem og forhindrer det i å forekomme skader i noen av våre ekstremiteter. For sin del er jern viktig for produksjon av hemoglobin og Magnesium fremmer celleregenerering.

Den består av vann nesten 90% og enzymer Q-10

Det bør bemerkes at spinat også består helt av vann. Vi trenger ikke å fortelle det H20 er viktig for å holde hele kroppen hydrert samtidig som den forhindrer væskeretensjon. Av denne grunn er det en grønnsak å bli tatt hensyn til for alle de som ønsker å gå ned i vekt.

Til slutt er spinat også veldig rik på Q-10, et naturlig enzym som er i stand til å behandle tretthet og gi oss et skudd med ekstra energi for å møte dagen med godt ladede batterier.

Spenat Næringsinformasjon

100 gram spinat gir:

27 kalorier.
Karbohydrater: 1 gram.
Proteiner: 2 gram.
Fett: 0 gram.
Fiber: 2 gram.
Vitaminer: A, C, E, B6 og folsyre.
Mineraler: jern, kalsium og magnesium.

Hoved fordelene med spinat for vår helse

Som vi allerede har beskrevet med detaljert beskrivelse av næringsverdiene som vi finner i spinat, skal vi lukke denne artikkelen fra NatureVia for å snakke med deg av andre fordeler som denne grønnsaken bringer til vår helse. Og blant dem alle står følgende:

Forbedre vår visjon Spinat fremmer produksjonen av det som kalles 'rhodopsin', et element som samler seg i stengene i netthinnen, og som fremmer produksjonen av reseptorceller gjennom hele vårt øye. Dette vil bety at vi i det lange løp kan nyte en bedre langsiktig visjon.
Veldig gunstig for tarmtransittrasjon. Disse grønnsakene er også de rikeste i fiber, en naturlig komponent som er veldig til stede i kiwi og pærer, og som vil hjelpe oss til å nyte bedre tarmhelse. Og av den grunn er det av den mest fordelaktige tingen å unngå diaré og forstoppelse.
De øker muskelstyrken og utholdenhet. Du kan også finne alle slags nitrater i spinat som bidrar til å styrke musklene betydelig. Derfor er det en mat som skal tas i betraktning hvis vi er veldig vanlige å gjøre sport på daglig basis.

Hvor mye spenat er trygt å spise? Og hos babyer og barn?

Som du sikkert vet, for en tid siden advarte det spanske helsedepartementet om spising av spinat (spesielt i store mengder og spesielt i visse befolkningsgrupper) på grunn av det høye innholdet av kvikksølv og kadmium.

Av denne grunn, dets bruk ble ikke anbefalt hos små barn eller hos gravide eller ammende kvinner.

Derfor har AECOSAN selv (spansk byrå for forbruksvarer, mattrygghet og ernæring) tatt hensyn til konklusjonene fra Den europeiske fødevaresikkerhetsmyndigheten (EFSA) om tilstedeværelsen av nitrater i grønnsaker, gjort følgende anbefalinger:

babyer:Ikke ta med spinat, chard eller borage i baby purées før første år av livet. Og hvis de er inkludert, bør deres spinat eller chard innhold ikke være større enn 20% av det totale innholdet i puréen.
Barn fra 1 til 3 år:Ikke spis mer enn en servering spinat og / eller sveitsisk chard til barn i disse aldre.
Andre nyttige tips:Det er ikke tilrådelig å gi spinat og chard til barn som har gastrointestinale bakterielle infeksjoner, i tillegg til å alltid holde dem i kjøleskapet hvis de skal konsumeres samme dag, eller fryser dem om de skal konsumeres senere.

Det er imidlertid mulig å konsumere det moderat hos unge og i voksen alder, men så lenge vi ikke misbruker det. Bare på denne måten kan vi nyte det mangfoldige egenskaper av spinat. Denne artikkelen er kun publisert til informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnermat