Fytoøstrogener: hva de er, hva de er for og hvor de skal finne dem
Menneskekroppen har faktisk 17 hormoner hvis eksistens er rett og slett viktig for at kroppen fungerer riktig. Avhengig av hormonet før vi finner funksjonene, vil det åpenbart være annerledes, slik at noen er ansvarlige for å handle direkte på sirkulasjonssystemet, og andre for å øke stoffskiftet eller beholde natrium og vann.
I tilfelle av de som kalles kjønnshormoner, østrogener skille seg ut med progesteron for å være en av de mest populære hormonene, spesielt av mange kvinner. Hvorfor? Hovedsakelig fordi de anses som kvinnelige kjønnshormoner, men virkeligheten er at menn også har dem, selv om det er sant at i mindre mengder.
presist Østrogener er hormonene som er ansvarlige for kvinnelige seksuelle egenskaper, som begynner å dukke opp etter begynnelsen av den første menstruasjonsperioden fra pubertet, til overgangsalderen.
Dens funksjoner? I tillegg til å ta ansvar for utviklingen av veksten av brystene eller utseendet på menstruasjonen, unngår de også at beinene mister kalsium, aktiverer produksjonen av kolesterol HDL (det vil si de deltar i stoffskiftet av fettene), de har et viktig papir i Kollagenproduksjon og bidrar til å opprettholde urinfrekvensen.
En kvinnes kropp, spesielt hennes eggstokkene og binyrene, produserer østrogen i større mengder i løpet av puberteten når seksuell modenhet begynner hos kvinner. Da har nivået av disse hormonene en tendens til å forbli mer eller mindre stabil til begynnelsen av overgangsalderen, der det er en drastisk nedgang.
Men vi kan også møte med de som kalles naturlige østrogener, navngitt nøyaktig med navnet på fytoøstrogener. Som sin egen betegnelse indikerer, står vi overfor Østrogener av naturlig opprinnelse.
Hva er phytoøstrogener?
Med ankomsten av menopause hos kvinner og den såkalte som andropause hos menn, er det nødvendig å velge å følge et balansert og passende diett for de forskjellige forstyrrelsene som har en tendens til å dukke opp i denne levetiden.
Sikkert i mange øyeblikk har du hørt eller lest om dem, men vet du virkelig hva som ligger bak disseplante østrogener?.
den fytoøstrogener er kjemiske forbindelser funnet i visse matvarer av vegetabilsk opprinnelse, som utgjør seg som autentiske plante østrogener(eller, hva er det samme, østrogen av planteopprinnelse).
Selv om det finnes et stort mangfold av fytoøstrogener, er de viktigste isoflavoner (eller flavonoider) og lignans.
Nærmere bestemt er de kjemiske forbindelser som er tilstede i visse matvarer av vegetabilsk opprinnelse, som utøver en handling i organismen som er ganske lik menneskelige østrogener, siden dens kjemiske aktivitet ligner den hos dyrhormonene.
I naturen er vi nettopp med forskjellige fytoøstrogener, som vi skiller spesielt i små mengder mat som belgfrukter, frokostblandinger, grønnsaker og soyabønner.
Hvor finner man fytoøstrogener? I hvilke matvarer?
Vi finner bare fytoøstrogener i enkelte matvarer av naturlig opprinnelse, og spesielt i små mengder, slik at de avhengig av mat- eller matgruppen der vi finner det, vil få forskjellige navn. De er følgende:
- lignans: vi finner dem hovedsakelig i hele korn, belgfrukter og linfrø.
- coumestans: vi finner dem i bønner, linser og alfalfa.
- indoler: De er til stede i grønnsaker som tilhører kålfamilien.
- isoflavoner: De er sannsynligvis den mest populære og kjent. Vi finner dem hovedsakelig i soya, men også i grønn te og svart te, i druer og også i rødkløver.
I det spesielle tilfellet av isoflavoner er de mest lik østrogen produsert av kroppen vår. Og maten som er rikest i isoflavoner er soya (både soyabønner og biprodukter som tofu eller soyasaus), gitt at 100 gram soyabønner gir 300 mg. av isoflavoner.
Hva er hovedfunksjonene? Hva er de for?
Mange studier har undersøkt fytoøstrogenes effekter på helse, og fremhever - og som et eksempel - den asiatiske befolkningen, som ifølge statistikk viser en lavere forekomst av kardiovaskulære sykdommer, osteoporose og særlig kvinner menopausale lidelser.
Ifølge mange av disse studiene, Denne lavere forekomsten har vært relatert til deres diett, som er veldig rik på soya. Faktisk er det anslått at gjennomsnittlig forbruk av isoflavoner i den asiatiske befolkningen er rundt 55 mg. en dag, når det er i den vestlige befolkningen, er det bare 5 mg.
Men det er ikke nok vitenskapelig bevis for øyeblikket som gjør det mulig å anbefale hvor mye isoflavoner en dag vil bidra til å forebygge disse sykdommene og tilstandene.
I alle fall er mange av fordelene kjent. Vi oppsummerer dem nedenfor:
- De bidrar til å redusere symptomene på overgangsalderen, særlig redusere intensiteten av hetetall.
- Senker høye nivåer av LDL-kolesterol (dårlig kolesterol).
- Forhindrer hjerte-og karsykdommer.
- Å ha antioksidantvirkning bidrar til å redusere eller forsinke cellens aldring.
På den annen side kan det ikke bli kategorisk sagt i øyeblikket at fytoøstrogener bidrar til å forebygge osteoporose, gitt at i tilfelle av orientalske kvinner er deres forekomst i denne lidelsen hovedsakelig på grunn av overvåking av et mye sunnere diett, i sammenligning med den vestlige befolkningen. Denne artikkelen er kun publisert til informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.
