De utrolige fordelene med å spise knust eller knust hvitløk

den hvitløk Det er sannsynligvis en av de mest fantastiske og fantastiske matvarene som finnes, spesielt for de ulike forebyggende, helbredende og medisinske fordelene den gir når de konsumeres regelmessig og inngår i et variert og balansert kosthold. Som du sikkert vet, er det en hvit hudpære som er dannet av et hode som er delt inn i forskjellige løyper, kjent som tenner ( tenner av hvitløk, for å være presis).

Det er en veldig kraftig mat når det gjelder fordeler og egenskaper, og den store allsidigheten fører til at den inngår i et stort mangfold av retter og oppskrifter, selv om den vanligste bruken på kjøkkenet er som sofrito. Vi kan også nevne hvitløkjuice, hvilken konsumert fasting blir et utmerket naturlig alternativ for å redusere høye nivåer av både kolesterol og triglyserider ved å redusere blodplateaggregasjon og øke fibrinolytisk aktivitet.

Men Det er ikke det samme å spise rå og hele hvitløk enn å knuse dem. Og er det, visste du at knusende dem frigjør visse stoffer som i siste instans er ansvarlige for deres gode helbredende og forebyggende fordeler?.

Hvorfor er det så riktig å knuse hvitløk før du spiser

Vi må huske på at det ikke er det samme å bruke hvitløksklærne i kjøkkenet og bruken av det til å utarbeide et stort mangfold av retter og oppskrifter, at bruken er fra et synspunkt av den mest naturlige medisinen, eller som en måte å nyte av sine ernæringsmessige kvaliteter (når den regelmessig leveres i vårt daglige kosthold).

Men faktumet med å lage hvitløk betyr ikke at dets egenskaper går tapt siden to forbindelser dannes med antikoagulantegenskaper og svært gunstig for kolesterol: ajoen og adenosin.

Når hvitløk er knust, slippes ut allicin, en svovelforbindelse som er resultatet av omdannelsen av alliin. Det er kort sagt en av de viktigste aktive ingrediensene av denne maten, som i siste instans er ansvarlig for sine forskjellige effekter og medisinske fordeler.

Men for å nyte disse egenskapene Det anbefales å konsumere det raskt når vi har knust hvitløksklærne.

Oppdag fordelene med å spise knust eller knust hvitløk

  • Forbedrer blodsirkulasjonen: Allicin, som andre forbindelser som er tilstede i hvitløk, utøver en antikoagulerende effekt som er veldig gunstig for blodsirkulasjonen, forhindrer dannelsen av koagulater og igjen forbedrer sirkulasjonen.
  • Reduserer blodtrykket: Ved å forbedre blodsirkulasjonen bidrar til å redusere høyt blodtrykksnivå, slik at forbruket er interessant når det er høyt blodtrykk.
  • Senk høyt kolesterolnivå: Hvis du også har høyt kolesterol, vil det bli redusert høye nivåer å spise knust og rå hvitløk. I tillegg er det et interessant tradisjonelt middel når du også har høye triglyserider.
  • Utmerket anti-inflammatorisk: Hvitløk konsumert regelmessig bidrar til å redusere betennelse i ledd og prostata.
  • Styrker immunforsvaret: knust hvitløk er en ideell mat for å styrke immunsystemet, og hjelper på en veldig positiv måte når det gjelder å øke forsvaret naturlig.
  • Rolig hoste: Knust hvitløk bidrar til å lindre hoste, spesielt når det kommer til hoste av bakteriell opprinnelse på grunn av dens ekspektorerende effekt.
  • Ideell i tilfelle influensa og forkjølelse: For sin tiltak for å styrke immunforsvaret og dets antimikrobielle og antibakterielle egenskaper blir det en utmerket naturlig mat i tilfelle influensa, forkjølelse og forkjølelse.

Og hva er egenskapene til å spise hvitløk hver dag?

Som vi fortalte deg, hvitløk er en mat så populær som den er kjent, siden bruken på kjøkkenet er svært vanlig hver dag i mange hus i verden. Faktisk går bruken på kjøkkenet tilbake mange århundrer, på samme måte som vi kan finne forskjellige tradisjonelle og naturlige rettsmidler der hvitløk blir hovedbestanddelen, nettopp på grunn av de forskjellige medisinske egenskapene og terapeutiske egenskaper som det gir .

Det er nødvendig å merke seg at hvitløk allerede okkupert et fremtredende sted i kostholdet til hebreerne og egypterne. For å gi bare ett eksempel, forhøyet egypterne faktisk ham til retten til guddommelighet.

Hjelper med å redusere triglyserider og kolesterol

Hvis du nylig har hatt en blodprøve og har blitt diagnostisert med høyt kolesterol og triglyserider (eller en av disse parametrene individuelt) hvitløk er en ideell mat som bidrar til å redusere og redusere høye nivåer av fett i blodet. Denne kvaliteten er funnet i allicin, en svovelforbindelse funnet i hvitløk.

Men for hvitløk å frigjøre denne forbindelsen er det nødvendig å knuse eller kutte den. presist Allicin er ansvarlig for at hvitløk er svært effektiv når det gjelder å senke kolesterol og triglyseridnivåer.

Bra for høyt blodtrykk

Hypertensjon diagnostiseres når blodtrykket er over 140/90 mmHg. Det er også det som er medisinsk kjent som prehypertensjon, som er når blodtrykksverdiene er 120/80 mmHg eller mer, men det er under 140/90 mmHg.

Vanlig forbruk av hvitløk er veldig interessant i tilfelle av hypertensjon, siden den er i stand til å redusere blodplateaggregasjon mens økende fibrinolytisk aktivitet. Det vil si, det bidrar til å forbedre blodsirkulasjonen.

Fantastisk naturlig antibiotika

Kjente er egenskaper av hvitløk for for eksempel noen hjem rettsmidler for influensa, hovedsakelig for det svært viktige fordeler Å være en god pulmonal antiseptisk. Ikke forgjeves, fungerer som et fantastisk naturlig antibiotikum slik at ditt vanlige forbruk hjelper når det kommer til eliminere bakterier fra kroppen vår.

På den annen side, Det er nyttig å styrke immunforsvaret, er veldig passende når vi trenger å øke kroppens naturlige forsvar. Av denne grunn er det sagt at hvitløk bidrar til å forebygge og forhindre forkjølelse og influensa, samt sopp- eller bakterieinfeksjoner.

Utmerket tarm desinfeksjonsmiddel

Hvitløk fungerer som en naturlig antifungal, så det blir en fantastisk tarm desinfeksjonsmiddel, er nyttig når det gjelder å eliminere intestinale parasitter.

Næringsinnhold av hvitløk

På den annen side er det ekstremt nyttig å vite hva som er den næringsrike sammensetningen av hvitløk. I dette tilfellet bidrar 100 gram rå hvitløk:

kalorier

119 kcal.

protein

4,30 g.

karbohydrater

24,30 g.

Totalt fett

0,23 g.

vitaminer

 

mineraler

 

Vitamin A

1 μg.

natrium

19 mg.

Vitamin B1

0,16 mg.

jod

4,70 mg.

Vitamin B2

0,02 mg.

kalsium

17,80 mg.

Vitamin B3

1,02 mg.

kalium

446 mg.

Vitamin B6

0,32 mg.

magnesium

24,10 mg.

Vitamin B9

4,8 μg.

jern

1,20 mg.

Vitamin C

14 mg.

sink 1,10 mg

Hvordan grille hvitløk for å dra nytte av alle fordelene

Det er en veldig enkel prosedyre. Du trenger bare å bruke 2 eller 3 fedd hvitløk. Fjern først den hvite huden som dekker dem. Sett dem i mørtel og slip godt i noen minutter, til du merker at de har sluppet noe væske.

For å kunne nyte sine egenskaper uten å miste dem, er det nødvendig å konsumere det raskt. Det anbefales å ta det på tom mage, eller under lunsj før lunsj. Det kan imidlertid tas frisk, tilberedt eller i kapsler. I denne siste forstand brukes criomolido totalt pulver av hvitløk pære.

Kontraindikasjoner og bivirkninger av hvitløk

Til tross for sin kraftige smak og dens karakteristiske aroma, er virkeligheten det hvitløk Det er en mat ikke bare mye brukt hver dag på kjøkkenet til mange hus for sin allsidighet til å bli inkludert i et bredt utvalg av oppskrifter.

Det er vanlig at hvitløk i mange år har blitt et hjemmemedisin som allerede er en del av settet av grunnleggende ingredienser som ikke kunne gå glipp av i farmasøytens apotek.

Dens bruk anbefales spesielt i de kaldeste tider på året, der det er vanlig for oss å bli syk med forkjølelse eller influensa.

De viktigste helbredende fordeler med hvitløk Vi skylder dem fremfor alt innholdet sitt i allicin, en av de viktigste aktive ingrediensene i denne maten, og som er ansvarlig for sine positive og medisinske effekter.

Men som enhver mat, plante og urt, den hvitløk Han har også visse Kontra, kan forårsake noen bivirkninger.

Forbruket av hvitløk under følgende forhold eller lidelser anbefales ikke:

  • Blødningsproblemer
  • Blodproblemer.
  • Forbruk av visse medisiner: antikoagulantia, for hjertet og visse prevensjonsmidler.
  • Diabetes.
  • Hypertyreose: for høyt jodinnhold.
  • Graviditet og amming.

Bivirkninger av hvitløk

Det er ingen tvil om at hvitløk Det er en mat med sterk smak, som i noen følsomme mennesker med en delikat mage kan få dem til å føle seg dårlig, siden det er vanskelig for fordøyelsessystemet å fordøye det riktig.

Derfor kan det være vanlig at forbruket av hvitløk forårsaker halsbrann, flatulens eller gass, kløe, oppkast eller diaré. Denne artikkelen er kun publisert til informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.

Geography Now! SOUTH KOREA (ROK) (Mars 2024)