Intoleranse eller allergi mot hvitløk
Det er vanligvis svært vanlig hos mange som, etter å ha spist hvitløk (spesielt rå hvitløk) har en tendens til å føle seg problemer eller ubehag både fordøyelsessystemet og magen kort tid etter.
Sannheten er at vi står overfor en ganske vanlig mat, mye brukt på kjøkkenet for å legge til smaken til sauser, kremer og andre retter, som vanlig er bruken i sofrito.
Til tross for sine ulike fordeler og egenskaper er sannheten at det blir en av de største årsakene, ikke bare for dårlig ånde, men for gastrointestinale problemer hos mennesker som er følsomme overfor sammensetningen.
Hvorfor føler jeg meg dårlig når jeg spiser hvitløk?
Sannheten er at intoleranse mot hvitløk (eller hvitløkallergi selv) er vanligvis mer vanlig enn du tror. Faktisk er det ikke nødvendig å ha intoleranse mot denne maten, slik at forbruket vil gi oss et alvorlig helseproblem, spesielt i følsomme mennesker.
Dette problemet skyldes fruktaninnholdet av hvitløk (som vi også finner nysgjerrig i løk), en sammensetning laget av en fruktkjøtt, som ikke fordøyes av mennesker. Selv om de fleste tolererer dem, kan det i andre forårsake ubehagelige bivirkninger.
Spesielt i tilfelle hvitløk skyldes tilstedeværelsen av inulin, som frigjør fruktose under fordøyelsen.
Hva er symptomene på hvitløkintoleranse? Hvordan vet jeg om jeg er følsom for hvitløk?
Hvis du har spist en tallerken der hvitløk har blitt brukt i forberedelsen, og etter en stund har du følt fordøyelsessvikt (og dette problemet gjentas hver gang du spiser noe med hvitløk blant ingrediensene), er du sannsynligvis enten følsom for hvitløk, eller presentere intoleranse og / eller allergi.
Det vil si hvis magen gjør vondt etter å ha spist hvitløk, er det mer enn sannsynlig at fordøyelsessystemet ditt ikke tåler denne maten godt.
Symptomene er ganske tydelige:
- Magesmerter
- Mage opprørt
- Abdominal distention
- Flatulens (gasser).
- Endringer i tarmbevegelsene dine
Hva skal jeg gjøre når jeg står overfor en intoleranse mot hvitløk?
Åpenbart er løsningen å eliminere hvitløk fra kostholdet, fordi vårt fordøyelsessystem ikke tolererer denne maten godt.
Bilde | rfduck Denne artikkelen er kun utgitt for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnerMatintoleranser
