Currants: fordeler og egenskaper
den stikkelsbær (Begge solbær som rødbønner, selv om vi også kan finne hvite varianter) er absolutt deilige frukter, som vi kan nyte spesielt i månedene august og september. På denne tiden, for å kunne velge dem på sitt beste, er det interessant å se på fargene deres, som bør være så intense og lyse som mulig, og være fast til berøring.
Dens utseende minner om druene, men det er en tendens til å ha en litt mindre størrelse, og en mye mer rund form. Når det gjelder bevaring, kan vi konsumere dem i et trinn på 10 dager siden vi har kjøpt dem i våre vanlige greengrocers.
Selv om det er fruktfødt til Asia og Europa, finner vi det spesielt i Italia, Holland, Belgia og England.
Fordeler med currants
den stikkelsbær bidrar til å forbedre tarmtransittrasjon takket være det svært interessante fiberinnholdet. De er nyttige i tilfelle av anemi, siden de gir tilstrekkelig mengde jern, i tillegg til andre mineraler som kalium eller kalsium.
Det er en antioksidantfrukt, som bidrar til å forhindre dannelse av kreft. Det favoriserer absorpsjonen av noen næringsstoffer som jern, og øker motstanden mot infeksjoner, favoriserer et godt immunsystem.
Forbedrer perifer sirkulasjon, mens juice eller rødbær juice gir antibiotika og antiseptisk virkning, spesielt i tilfelle av urinveisinfeksjon.
Det er en frukt som, i tillegg til det angitte, hjelper nervesystemet og muskelsystemet, takket være dets kaliuminnhold.
Ernæringsmessige egenskaper av currants
Selv om ernæringsmessige egenskaper av currants De varierer avhengig av om vi står overfor røde eller svarte rynker. Generelt sett står vi overfor lav frukt i både fett og kalorier, slik at deres forbruk blir anbefalt i balansert kosthold, og også i vekttap dietter.
Når det gjelder de forskjellige essensielle næringsstoffene som finnes i dem, står de ut for deres høye fiberinnhold, vitaminer (provitamin A, vitamin C og E) og mineraler (som jern, kalium og magnesium).
Bilder | shioshvili / GlennFleishman Denne artikkelen er kun utgitt for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnerFruktmatvarer
