3 krem oppskrifter for å fylle din roscón de Reyes

Hva ville være natten og dagen for tre vise menn uten de populære roscón de Reyes? Det er, som du sikkert vet, en av de mest typiske og tradisjonelle søtsaker etter at de nesten har fullført jul, som vanligvis forbrukes i mange spanske hjem om natten den 5. januar, og til slutt endelig 6. januar .

Det er en fantastisk typisk søt samtidig deilig, hvis kilde Vi finner det i en tradisjon fra romertiden, da de feiret en fest etter ferdigstillelse av feltarbeid, og distribuerte en slags kake laget med honning, fiken og datoer. Innvendig ble det plassert en tørrbønne som symboliserte velstand og flaks.

Ifølge historien mottok slaven som hadde denne tørrbønnen et bredt utvalg av bekvemmeligheter og gaver, og var fri til å jobbe hele dagen. Så forvandlet franskmennene til et julebarnsfest kjent med navnet 'Le Roi de Fave', offisielt skjer 6. januar.

Den består av en deilig bun med en rund form som er laget med søt deig og dekorert med fuktet sukker og kandisert frukt. Det spesielle ved denne desserten er at den tørre bønnen er plassert inne, og også en "overraskelse". Ifølge tradisjonen er den som berører bønnen ansvarlig for å betale for det.

Den roscón kan spises tørr, som den er tilberedt og tilberedt, eller delt i halv og fylt med et bredt utvalg av kremer. Den vanligste eller tradisjonelle? Uten tvil er de fyllingene av bakverk krem, krem og sjokolade, selv om det i dag er bakerier som har spesialisert seg på å lage mer sofistikerte roscones, med fantastiske fyllinger av katalansk krem eller kokosmousse.

På denne anledningen foreslår vi deg 3 deilige alternativer for å fylle din roscón den 5. januar. Vokner du å forberede noen av dem?

3 alternativer for å fylle din roscón de Reyes

Det vil ta deg til å gjøre hver fylling rundt 15 minutter, og til å lage mat eller fullføre dem ca. 15 minutter.

Konditori krem oppskrift

ingredienser:

1 liter melk
200 g sukker
10 ss maisstivelse
6 eggeplommer
Huden av 1 sitron
2 kanelpinner

Hvordan lage konditorkrem:

Legg melk, sitronskål og kanelpinner i en gryte. Legg til varmen over lav varme til den begynner å koke. Deretter slår du av brannen, dekselet og la det komme over hele natten.
Neste dag legger du sukker i en annen gryte, en liten melk som tidligere er kastet, maisstivelsen og eggens eggeplommer. Varm opp mens du fortsetter å helle melk litt etter litt. La det kokes kontinuerlig for å unngå å stikke, til blandingen blir tykkere.
Deretter reserveres og la det kjøles, dekker pannen med plastfolie. Det er veldig viktig at filmpapiret berører kremet, for å unngå de irriterende skorpeformene.

Kremt oppskrift

ingredienser:

500 ml. av flytende krem til ridning
4 ss sukker

Hvordan lage pisket krem:

Sett væskekremet sammen og 4 spiseskjeer sukker i blenderburet.
Smør alt godt med hjelp av en stavblender, så kontinuerlig til kremet tykes og festes.
Ferdig! Reserve til bruk.

Trøffel oppskrift

ingredienser:

2 ss rent kakaopulver
500 ml flytende krem til montering
4 ss sukker

Hvordan lage trøffel:

Sett væskekremet i glasset i blenderen, 4 ss sukker og det rene kakaopulveret.
Smør alt godt med hjelp av en stavblender, så kontinuerlig til trøffel tykkere og festes.
Ferdig! Reserve til bruk.

Hvordan fylle roscón de Reyes?

Egentlig er det veldig enkelt. Først må du kutte roscón de Reyes halvt, forsiktig for å unngå å bryte.

Nå må du bare sette kremet du har valgt i en konditorpose med krølledyse, og fyll en av de to delene av rosconen (helst lokket eller delen av deigen som forblir i bunnen). Ideelt sett begynner du å fylle det fra innsiden og lage sirkler. emnerChristmas Christmas Recipes