De utrolige fordelene med krydret mat: lever lenger og mister vekt

Hvis du vanligvis forbruker krydret mat Det er ganske sannsynlig at du på en annen gang har spurt deg selv om det egentlig er en egnet type mat, spesielt for helsen til fordøyelsessystemet.

Faktisk, for en tid siden spurte vi oss selv følgende spørsmål: Er krydret mat dårlig for magen?. Takket være dette oppdaget vi at denne type mat ikke passer for personer med fordøyelsesproblemer eller mavesår, da capsaicin (komponenten som forårsaker det "klø" når vi bruker dem), har en tendens til å irritere magesekken.

Av denne grunn fraråder mange leger forbruket av krydret mat til pasienter med fordøyelsesproblemer, magesår eller gastroøsofageal refluks. Selv om forbruket er tillatt for de som ikke lider av denne typen problem ...

Videre har nyere vitenskapelige studier funnet mange av fordelene som tilbys av krydret mat: hjelper oss til å leve lenger, er nyttig for å redusere risikoen for kardiovaskulære sykdommer, og hjelper oss også å gå ned i vekt.

Hvilke fordeler tilbyr krydret mat oss?

Vi må huske på at De fleste fordelene som tilbys av krydret mat skyldes capsaicin, den aktive og viktigste ingrediensen "skyldig" at denne typen mat genererer varme eller brenner og symptomene som det genererer når vi spiser det.

Det er et stoff med irriterende egenskaper, som planter av variasjonenCapsicum de produserer for å forsvare seg. Og det er den som igjen gir oss alle de kvaliteter som chili eller chili og den varme pepper tilbyr oss. Og hva er fordelene? Legg merke til:

Det bidrar til å redusere risikoen for kreft:Et eksperiment utført med mus viste at capsaicin var i stand til å hemme veksten av prostatakrefttumorer, spesielt med 80%. På den annen side fant en annen undersøkelse i India at capsaicin er i stand til å angripe membranene av kreftceller.
Fremmer vekttap:Det har vist seg at krydret mat, og spesielt capsaicin, er i stand til å fremme vekttap, takket være det faktum at det virker gjennom en termogen effekt, og øker kalorier som forbrukes av kroppen vår når de fordøyer mat.
Det hjelper oss å leve lenger:En populasjonsstudie utført av Universitetet i HarvardUn, hvor en halv million mennesker ble analysert, fant at krydret mat var i stand til å redusere dødeligheten med 14%, inkludert vanlige årsaker som kreft, luftveissykdommer og hjertesykdom eller kardiovaskulær.

Anbefalinger å huske når du spiser krydret

Men langt fra det som kan tenkes, betyr det i virkeligheten ikke at krydret mat skader magen, men ved å komme i kontakt med magesekken slipper stoffet P, et kjemikalium som kan "lure" nervesystemet og få oss til å tro at det er fordøyelsesskade, når det i virkeligheten ikke er slik.

Substans P kan imidlertid bli utarmet når det er gjentatt eksponering for capsaicin, derfor har de som bruker krydret mat, vanligvis ikke å utvikle det typiske ubehag eller symptomer som noen kan utvikle når de bruker det på en riktig måte eller for første gang, ved å bli mer tolerabel for disse tegnene.

Til tross for sine kvaliteter, Det anbefales at du ikke misbruker krydret mat, og unngå det spesielt når vi lider av Gastroøsofageal refluks eller fordøyelsessår, siden disse er de viktigste kontraindikasjoner når du bruker denne typen mat. Denne artikkelen er kun publisert til informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnerkrydder