Oppskrifter av forretter til nyttårsaften

Det er ikke lenge å feire den gamle natten, og vi leter allerede etter oppskrifter for å forberede den kvelden. Den gamle natten er en feiring kveld hvor vi samles med familie og venner for å feire sammen ankomst av et nytt år.

I NatureVia foreslår vi en rekke oppskrifter som inkluderer, forretter, første kurs, andre kurs og desserter, slik at du kan velge menyen du liker og overraske dine gjester. De er enkle oppskrifter til å utarbeide, som ikke trenger mye tid for forberedelsen og med lett å få ingredienser.

Forretter er en svært viktig del av enhver fest velkommen og velkommen gjestene.

Å lage fantasi fly kan vi forberede en uendelig rekke appetittvekkere, fyll dem med ingrediensene som vi liker mest, kaldt, varmt og på forskjellige måter som volvaner, canapés, hojaldritos, bocaditos, mini croquettes.

Volovanes fylt med kremost, nøtter og datoer

Denne oppskriften er veldig lett å lage, den er tilberedt med ost og datoer nøtter. Nøtter er nøtter som vi kan finne hele året og datoer også. Mengden vi gir i denne oppskriften, er å forberede ca 12 små volver.

ingredienser:

12 små volvans
Halvparten av en krukke med lett Philadelphia-ost.
100 gram skrælte og knuste nøtter.
Noen få nøtter å dekorere volovanes.
3 datoer uten bein.

forberedelse:

Vi knuse nøtter, vi kan gjøre det med en helikopter eller en mørtel.

Vi punkterer datoer på en liten måte.

I en bolle setter vi osten, nøtter, datoer og ved hjelp av en skje, rør godt for å blande ingrediensene.

Hvis du foretrekker at ingrediensene er godt jordet, kan du bruke mikseren og male dem alle på en gang.

Ved hjelp av en liten skje setter vi en liten krem i hver voluban.

På toppen av hver vulkan vil vi sette en halv valnøtt for å dekorere volován.

hint:

Volovanes bør ikke fylles ut i god tid.

Den tilrådelige tingen er å fylle dem en time før presentasjonen slik at de forblir sprø.

Volovanes fylt med ansjoskrem

Ansjosene er en del av gruppen fisk som heter "blå fisk", og det er også kjent som ansjos. Det er derfor en fisk som vi kan betrakte sunn og næringsrik, rik på essensielle omega 3 syrer.

Ansjos kan fås gjennom året rundt i konserter, og sesongen for å få dem friske er mellom månedene april og juni.

En oppskrift som er veldig lett å forberede og appetittvekkende, spesielt for elskere av ansjos.

ingredienser:

12 små volvans
En liten kan med ansjos.
En kokt eggeplomme
3 ss flytende matlagingskrem.
Noen svarte oliven uten bein å dekorere.

forberedelse:

Åpne kanen med ansjos og tøm oljen.

Kok egget og en gang tilberedt og kaldt, trekk ut eggeplommen.

Vi legger ansjosene, den kokte eggeplommen, de tre skjeen med krem i blenderen og vi slår alt sammen.

Når ansjoskrem er oppnådd, vil vi reservere den for å fylle volvans.

For at volvene skal forbli sprø, anbefales det ikke å fylle dem med mye tid før feiringen, det er tilrådelig å fylle dem en time før.

Vi fyller volovanes.

Når du er fylt ut, legg en svart oliven på toppen av hver voluban for å dekorere den.

Volovanes fylt med kremost og røkt laks

I denne oppskriften forbereder vi volovanene med ost og røkt laks. Laks er en blå fisk, det er derfor en veldig næringsrik mat, rik på essensielle fettoljer, omega 3.

ingredienser:

12 volovanes.
100 gram røkt laks.
Halvparten av en krukke med lett Philadelphia-ost.
Noen strimler laks å dekorere.

forberedelse:

Vi reserverer litt laks for å lage noen striper og dekorere volovanes.

Vi legger resten av laksen i blenderen sammen med osten.

Vi driver blenderen for å gjøre blandingen.

Så fyller vi volovanene med laksekremet.

På presentasjonstidspunktet plasserer vi en rullet laksestrøm på toppen av hver voluban.

Andre presentasjonsforslag:

Garnert med en stripe rød pepper.
Garnert med oliven fylt med pepper.

Canapés fylt med krem av sopp

Canapés samt volovanes er en del av entrees. De er små mouthfuls, som kan bli fanget for hånd. Canapés kan presenteres på forskjellige måter, forandre basen.

Basen på canapés kan dannes av salt kjeks, kjeksbrød eller skiver av forskjellige former som små sirkler, små firkanter eller trekanter av like stor størrelse.

For å gjøre fyllingen kan vi også velge ingrediensene som vi liker mest. Ved denne anledning gir vi oppskriften på canapés fylt med soppkrem.

Denne oppskriften kan tilberedes med friske sopp eller bruke hermetisk sopp.

ingredienser:

8 stykker brødmugg.
250 gram sopp.
En kokt eggeplomme.
En sjalott.
Ekstra jomfruolje
3 ss parmesanost.
Et glass flytende matlagingskrem.
En liten oregano
En klype baket svart pepper.
En klype salt.
Å dekorere: noen få persilleblad, noen oliven fylt med pepper.

forberedelse:

Hvis vi skal lage oppskriften med friske sopp, vasker vi dem godt.

Vi delte sopp i skiver og satt til side.

I tilfelle vi ty til hermetisk sopp, åpner vi hermetikk og tømmer sopp.

Fjern huden fra skaloten, vask den og kutt i små stykker.

Vi legger en olivenolje fondito til å varme i en panne for å poke skaloten.

Når sjalotten begynner å poke, legg til de rullede soppene og sauté dem.

Deretter tilsett krem, den kokte eggeplommen, osten, en klype oregano, en klype med malt svart pepper, en klype salt og kok sammen til sausen er redusert litt.

Når sausen er klar, hell den i blenderen og slip den til du får en krem.

Vi reserverer krem og vi gir form til canapés.

Ved hjelp av en sirkulær kutter skal vi gi formbrødet en sirkelform.

I en oljefri panne spiser vi brødbrødet litt.

På hver sirkel legger vi litt krem med sopp.

På presentasjonstidspunktet kan vi dekorere canapés med et persilleblad, eller med en olivenpresset med pepper.

Canapés fylt med krabbe og avokado krem

ingredienser:

8 stykker brødmugg.
En boks med hermetisert krabbe.
En liten avokado
En sjalott.
Noen få dråper sitronsaft.
En klype baket svart pepper.
En klype salt.
Ekstra jomfruolje

forberedelse:

Åpne krabbebeholderen, tøm og reserve.

Vi fjerner huden fra skalloten og kutter den i stykker.

I en stekepanne legg litt olje for å varme for å brune skaloten.

Når skaloten er gyldenbrun, fjerner vi den fra brannen og reserverer den.

Skjær avokado i to, fjern bein og hud.

Legg avokado i blenderen og legg til noen dråper sitron.

Deretter legger vi til krabbekjøttet, sjalotten, knipingen av sort pepper og en klype salt til blenderen.

Vi slo alt sammen for å lage krem og vi reserverer.

Vi gir formen vi ønsker på kanapene, sirkulære, firkantede eller trekanter.

Når de ble dannet, ristede vi dem lett.

Deretter legger vi på hver canapé en liten krem med krabbe og avokado.

På tidspunktet for presentasjonen kan vi dekorere canapés med striper av rød pepper eller sorte pitted oliven.

Parmesanostballer

Disse ostebollene er veldig enkle å forberede og de er veldig deilig og appetittvekkende samtidig. Med de mengder vi tilbyr, kan du legge om lag 20 osteboller.

Vi anbefaler at du tømmer ostkulene på absorberende papir slik at overskuddsoljen drenerer godt.