Dato for fortrinnsforbruk av mat

Når vi kjøper et bestemt matprodukt, er det veldig vanlig at når vi legger dem i handlekurven, enten i markedet eller i supermarkedet, ser vi på deres utløpsdato, som er den som angir fristen for forbruk, og som forteller oss om hvor lenge maten kan konsumeres uten å utgjøre noen form for helsefare.

Det er imidlertid også mulig å finne annen informativ informasjon om forbruket, og det har i realiteten lite å gjøre med utløpsdatoen, men det er et viktig faktum fordi det veileder oss om sin mest hensiktsmessige forbruksdato. Det er kjent som Foretrukket bruk dato, at i matpakken finner vi som "å konsumere fortrinnsvis før ..." eller "å konsumere helst før slutten eller slutten av ...".

Hva er datoen for fortrinnsforbruk av en mat?

Det består i utgangspunktet av dato som angir tiden som anbefales for forbruk uten at maten eller matvaren mister organoleptiske og ernæringsmessige egenskaper. Og hva er de organoleptiske egenskapene til en mat? Fundamentalt er egenskapene knyttet til utseendet, tekstur og smak av matproduktet.

Det vil si, mens utløpsdatoen brukes hovedsakelig for forgjengelige eller svært barmhjertige produkter hvor produktet ikke skal inntas, Dato for fortrinnsforbruk er tidspunktet hvor maten - uten åpning - opprettholder sine egenskaper så lenge tilstrekkelige vilkår for bevaring blir respektert.

Dette betyr at kvaliteten på produktet etter denne datoen har en tendens til å synke, men forårsaker ikke eller forårsaker helseproblemer som det ville skje med utløpsdatoen.

Er det trygt å spise mat etter den datoen?

Siden du ikke angir en utløpsdato som en grense, og du angir en preferansedato angående forbruk, mat og matvarer som angir dato for fortrinnsforbruk kan forbrukes etter den datoen uten å utgjøre en risiko for helse.

Selvfølgelig, som angitt ovenfor, ja det ville være et tap i kvalitet og ernæringsmessig sammensetning.

I hvilken mat brukes datoen for fortrinnsforbruk eller minimumsperiode vanligvis?

Denne datoen brukes vanligvis i egg, i dehydrerte matvarer som puréer eller supper, i steriliserte matvarer som bokser med melk eller bokser, eller i produkter og matvarer som inneholder lite vann, slik som oljer, frokostblandinger og belgfrukter. Denne artikkelen er kun publisert til informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.

DATO - Ozluyorum ( Özlüyorum ) (Januar 2021)