Quail kjøtt: fordeler og egenskaper
Selv blant de populært konsumerte fuglene finner vi oss fremfor alt med kylling og kalkun, sannheten er at vaktel Det kan også omdannes til en ideell mat på grunn av den glatte tekstur og næringsrik rikdom. Selv om quail egg for øvrig også er populært i denne forbindelse.
Den vanlige vaktelen er en liten fugl, som har en tendens til å måle mellom 16 til 20 centimeter, og har en karakteristisk fjerdedel av fawnbrun, som er mørkere på baksiden, for å bli nesten hvit i magen.
Fra et ernæringsmessig synspunkt, som vi vil vite i avsnittet dedikert til Ernæringsmessige egenskaper av vaktel kjøtt, det er en mat spesielt rik på proteiner av god kvalitet.
Ernæringsmessige egenskaper av vaktel kjøtt
den vaktel kjøtt Det skiller seg ut fra et ernæringsmessig synspunkt for sin rikdom i proteiner av god kvalitet, som også er kjent som proteiner med høy biologisk verdi, for deres høye innhold av essensielle aminosyrer.
Quail kjøtt er en type magert eller hvitt kjøtt, noe som betyr at dens fettinnhold samt kaloriinnhold er veldig lavt. Faktisk gir 100 gram av dette kjøttet bare 106 kilokalorier og bare 1,6 gram fett.
Når det gjelder innholdet i vitaminer, forekommer vitaminer i gruppe B (spesielt vitamin B3 og B6) og mineraler som magnesium og jern.
kalorier | 106 kcal | ||
protein | 23 g | ||
karbohydrater | spor | ||
Totalt fett | 1,6g | ||
kolesterol | 0,5 mg | ||
vitaminer | mineraler | ||
Vitamin B1 | 0,02 mg | kalsium | 46 mg |
Vitamin B2 | 0,35 mg | magnesium | 36 mg |
Vitamin B3 | 6 mg | jern | 7,7 mg |
Vitamin B6 | 0,07 mg | ||
Vitamin B12 | 2,2 mg | ||
Vitamin C | 1 mg | ||
Vitamin D | 1,1 ug | ||
Vitamin E | 0,4 mg | ||
Fordeler med vaktel kjøtt
På grunn av det høye innholdet av proteiner av god kvalitet er vaktelkjøtt en ideell mat for alle de som ønsker å utvikle musklene sine (for eksempel som vanligvis finner seg selv etter en sportsrutine og fysiske øvelser for å oppnå dette).
Det er også en ideell mat for barn, nettopp på grunn av sin proteinrikdom og lavt innhold av fett, kalorier og kolesterol. Nøyaktig av disse grunnene er forbruket sitt tilstrekkelig i kostholdet av graviditet.
På grunn av lavt natriuminnhold, anbefales forbruket hos personer med høyt blodtrykk. I tillegg, for sin rikdom i vitamin B6 er det en anbefalt mat hos personer med depresjon, astma og diabetes.
Bilde | avlxyz Denne artikkelen er kun utgitt for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnerkjøtt
