Papaya: fordeler og egenskaper

Papaya: fordeler og egenskaper

den papaya Det er en fantastisk tropisk frukt med en ekstremt karakteristisk form og utseende, og av stor størrelse, opprinnelig fra Mexico. Selv om det i dag dyrkes i mange forskjellige regioner i verden. På Kanariøyene, for eksempel, er det også dyrket, selv om det på dette stedet er populært kjent av navnet på papaw. Faktisk er det papaya frø De brukes også ofte for sine kvaliteter.

I andre regioner i verden er det kjent med andre navn, for eksempel i Venezuela, der det er kjent med navnet på milky, i Paraguay og Argentina mottar den denominasjonen av mammon, og på andre områder denominasjonen av olocotoneller papayón.

Vær det som mulig, står vi overfor en fantastisk frukt av egenskaper og fordeler som er anerkjent gjennom historien. Faktisk er den medisinske effekten av papaya Det ble oppdaget av mayaerne, og siden da skiller seg tydelig ut for å være en frukt med en rekke fordeler og meget viktige egenskaper.

For eksempel, tilstedeværelsen av papain, et enzym med fordøyelsesfordeler, som hjelper til med fordøyelsen, spesielt når vi bruker mat av animalsk opprinnelse som det kan være tilfelle av kjøtt.

Fordeler med papaya

Antioxidant egenskaper

Papaya er ekstremt rik på antioksidanter, blant annet innholdet av lykopen, en naturlig karotenoid som bidrar til den spesielle fargingen av denne frukten, og det er nettopp det som gir disse antioksidantegenskapene.

Av denne grunn er papaya spesielt nyttig når det gjelder å redusere den negative virkningen av frie radikaler, som er oksidasjonsmidler som følge av organets naturlige metabolisme, slik at hvis organismen produserer dem i overkant, forårsaker de skade på DNA og bindevev, i tillegg til å forårsake cellulær forverring.

Faktisk, Frie radikaler anses å være hovedsakelig ansvarlige for tidlig aldring av celler, derfor betydningen av å følge en diett rik på naturlige antioksidanter.

Hjelper med å forebygge hjerte-og karsykdommer

I papaya finner vi også flavonoider, som, som lycopen, virker som naturlige antioksidanter mot frie radikaler. På denne måten blir papaya en utmerket frukt i forebygging av kardiovaskulære sykdommer.

Spesielt er flavonoiderne spesielt nyttige når det gjelder å beskytte kroppen mot oksidasjon av LDL kolesterol.

Ideell for helsen til huden vår

Papaya kan dekke en god del av den anbefalte daglige mengden vitamin A, et grunnleggende næringsstoff for helsen til huden vår. derfor, Papaya er spesielt nyttig når det gjelder å forbedre huden, takket være det faktum at beta-caroten er den viktigste forløperen til dette vitaminet.

Og hvilke fordeler kommer det med? Veldig enkelt: Det hjelper oss å beskytte oss mot solstråling ved å hjelpe i syntesen av melanin, et naturlig pigment som også hjelper oss til å tynne bedre.

Øk vår forsvar

På tidspunktet for øke forsvaret Det er ingen tvil om at papaya blir en av de fruktene som ikke kunne gå glipp av i vår fruktskål. Hvorfor? Veldig enkelt: Papaya er spesielt rik på vitamin C, et vitamin som hjelper oss med å opprettholde kroppens naturlige forsvar.

I tillegg er det et annet viktig næringsstoff med antioksidantvirkning, slik at det også hjelper oss igjen når det gjelder å beskytte oss mot virkningen av frie radikaler.

Fordøyelsesegenskaper

Papaya i sin tur favoriserer og hjelpemidler i fordøyelsen, for å inneholde proteaseenzymer som ligner de som finnes i magen.

Som du sikkert vet, fremhever det innholdet i papain, et enzym som nettopp hjelper oss opprettholde et sunt fordøyelsessystem som har kapasitet til å fordøye proteinene i maten vi bruker.

Næringsinformasjon av papaya

Det er en fremtredende frukt fordi den inneholder en stor mengde vitaminer (blant annet finner vi vitaminer fra gruppe B, C, A og D), mineraler (som kalsium, kalium eller natrium) og kostfiber.

Ikke overraskende anses papaya for å være en av fruktene som er rikeste i antioksidanter, siden bare halvparten av frukten gir ca 38 milligram karotenoider, som er i stand til å beskytte oss mot kreft eller hjerte-og karsykdommer.

På den annen side er dets bidrag av både proteiner og fett relativt lavt, som faktisk skjer med de fleste frukter.

Ernæringsbidrag av papaya per 100 gram:

Egenskaper av papaya

Her oppsummerer vi de viktigste egenskapene til papaya. Noen unnskyldning for ikke å nyte det akkurat nå ?:

• Den har en stor mengde vitaminer og mineraler, samt kostfiber.
• Takket være fiberinnholdet er det en frukt med en stor avgiftningsevne som igjen bidrar til å avgifte kroppen vår og forenkle utvisningen av giftstoffer som har akkumulert over tid.
• Stor antioksidant kraft, takket være tilstedeværelsen av karoten, vitamin C og flavonoider.
• Det er en depurativ frukt, som hjelper med å rense både kolon og tarmen.
• Det er beskyttende mot kreft og hjerte-og karsykdommer.
• Anti-inflammatoriske egenskaper, takket være felles virkning av vitamin C, E, beta-karoten og enzymer.
• Det beskytter mot revmatoid artritt (og andre betennelser).
• Det er mildt vanndrivende, slik at det hjelper mot væskeretensjon og renser kroppen vår: ideell i dette tilfellet for barn.
• Det bidrar til å gjøre fordøyelsen godt, og dermed unngås tung fordøyelse.

Hvordan lage dehydrert papaya?

den Dehydrert papaya Det blir et annet alternativ for å nyte de forskjellige kvaliteter som denne fantastiske og utsøkte frukten gir oss. Selvfølgelig må vi huske noe veldig viktig: sukkerinnholdet er mye høyere, slik at forbruket på denne måten ikke er så tilrådelig for personer med diabetes.

Vær det som det kan, Dehydrert papaya er et resultat av tørking av fersk papaya, og dermed oppnå en tydelig reduksjon av vanninnholdet. Av den grunn har dehydrert papaya en tendens til å se mindre og lysere, og den søte smaken øker dramatisk.

Hvis du vil lære å lage dehydrert papaya hjemme, er det veldig veldig enkelt. Hvis du ikke har en dehydrator, kan du velge ovnen for å få den.

For å gjøre dette må du bare skrelle papaya og kutte den i svært små biter. Sett aluminiumsfolie i stekeovnen og varm den ved lav temperatur. Sett papaya i ovnen, snu den fra tid til annen for å forhindre at den brenner. Du bør legge det i ovnen mellom 3 og 6 timer.

Ferdig! Etter at denne tiden er fjernet fra ovnen, la den avkjøle og lagre dehydrerte papaya i en glassburk. Denne artikkelen er kun publisert til informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnerFruktmatvarer

Oppdag 5 enorme fordeler med papayafrø (Mars 2024)