Matcha latte: kald og varm oppskrift av deilig Matcha med melk

Da jeg prøvde for første gang Matcha latte (som det er populært kjent som tradisjonelt matcha med melk) Jeg ble hyggelig overrasket. Det er sant at jeg allerede hadde prøvd denne sorten grønn te i form av svampekake, selv i form av te, men aldri blandet og kombinert med melk.

Hva likte jeg mest? Sin milde smak og tekstur. Selv om jeg da prøvde det på midten av sommeren, og variasjonen jeg valgte var en matcha latte ice, versjonen av denne populære drikken i kald form. Og melkeskummet hjalp mye for å få den tekstur så deilig som den var utsøkt.

Om matcha Vi har allerede snakket med deg til tider. Det er et herlig japansk utvalg av grønn te, som i dette landet karakteriseres som et svært populært utvalg som det er en del av den tradisjonelle japanske te-seremonien.

Ikke bare på grunn av sine forskjellige kvaliteter, men fordi det er te som er malt, gjør det til et fantastisk valg som ingrediens i baking, ikke bare takket være sin delikate og vakre farge (så slående som karakteristisk), men også fordi dens milde smak.

Siden det er en drink som kan serveres både varmt og kaldt, er det to oppskrifter for å kunne

Hvordan lage en varm tradisjonell matcha latte (eller matcha te med melk)

Ingredienser (for 1 person):

1 ts matcha + 1 ts matcha
2 ss varmt vann
1 kopp melk
Panela eller sukker (valgfritt)

Forberedelse av hot matcha latte:

Legg vann i en gryte og la den varme opp i brannen, men uten å bryte for å koke.
Stryk samtidig 1 ts matcha i koppen eller glasset hvor du skal servere teen.
Når vannet er varmt (husk å ikke koke), legg det litt etter litt til koppen, slå forsiktig mens du hælder vannet slik at matcha oppløses.
Varm melken litt.
Til slutt, hell den varme melken og dryss litt mer matcha på toppen.

Hvordan lage Iced Matcha Latte (Matcha te med kald melk)

Det er et like deilig utvalg, ideelt når denne teen ikke føles varm, eller når det er varmt, er vi om sommeren og vi vil friske litt opp. Kort sagt, det er en anbefalt drink for de øyeblikkene. På den annen side er det tilrådelig å ha en elektrisk beater for å skumme melken. Resultatet blir utrolig.

Ingredienser (for 1 person):

1 ts matcha + 1 ts matcha
2 ss varmt vann
1 kopp kald melk
Noen isbiter
Panela eller sukker (valgfritt)

Utarbeidelse av cold matcha latte:

Legg vann i en gryte og la den varme opp i brannen, men uten å bryte for å koke.
Stryk samtidig 1 ts matcha i koppen eller glasset hvor du skal servere teen.
Når vannet er varmt (husk å ikke koke), legg det litt etter litt til koppen, slå forsiktig mens du hælder vannet slik at matcha oppløses.
Hvis du har en elektrisk beater, er det ideelle å slå melken for å skumme den. For å oppnå dette må du bare slå den kalde mælken litt til den er skummet.
Legg deretter den til koppen.
Legg til noen isterninger.
Å nyte

Visste du ...?

I Japan, når de forbereder matcha, bruker de en beater kalt Chasen, laget med bambus og som vanligvis inneholder 80 spisser av dette materialet. I tillegg er det vanligvis laget i en japansk bolle kalt Genki. emnerte