Fordeler med bygg malt

Hvis du liker øl og du pleier å drikke det regelmessig (enten med eller uten alkohol), er det ganske mulig at du allerede er vant til malt bygg. Det består i utgangspunktet av bygg som har spist og har blitt stekt av en prosess kjent som malting. Og nettopp er det brukt i utarbeidelse og gjæring av drikkevarer, for eksempel er det tilfellet med øl, hovedsakelig for å være en utmerket kilde til sukker.

den bygg Det er en ekstremt næringsrik frokostblanding, veldig rik på fiber, som blir et utmerket alternativ for de som lider av glutenintoleranse. Med hensyn til sine viktigste egenskaper bidrar det til å forebygge og behandle forstoppelse på grunn av sin rikdom i fiber, det er nyttig å regulere tarmtransittrasjon, reduserer høyt kolesterol og triglyseridnivåer, og er en fantastisk detoxifier av nyrene. og milten.

For å lage maltet, er byget gjennomvåt, som myker og sveller. For å desinfisere og rengjøre det, legges kalk med den første bløtingen eller den første macerasjonen. Etter å ha gått mellom 8 og 10 dager, vil bløtprosessen være over. I denne forstand vil vi vite at kornet er tilstrekkelig myknet når kornets hud er lett frigjort når du klemmer det, og spesielt når det kan brettes mellom fingrene.

Hva er de viktigste egenskapene til bygg malt?

Veldig rik på aminosyrer

Som du sikkert vet, aminosyrer bidrar til byggingen av proteiner, som deltar i dannelsen av forskjellige organiske vev, samt i transformasjonen av de forskjellige energikilder.

Spesielt bemerkelsesverdig er tilstedeværelsen av aminosyrer som lysin eller glutaminsyre.

Høyt mineralinnhold

I tillegg til å gi aminosyrer, bygg malt er ekstremt rik på mineraler, som bidrar til riktig hormonell regulering, til dannelsen av tennene og til nervøs stimulering.

Blant mineralinnholdet kan vi nevne: magnesium, kalium, jern, sink, fosfor, natrium og kalsium.

Bra for idrettsutøvere, unge og barn

Byg malt er ansett som en av de beste naturlige kildene som eksisterer for å gi energi til kroppen vår, siden det gir mulighet for å gjenvinne væskene og næringsstoffene utmattet i praksis med fysisk aktivitet.

Av denne grunn anbefales forbruket av byg malt ikke bare for idrettsutøvere som kontinuerlig er utsatt for betydelig energiavfall, men også for barn og unge.

Visste du at Platon, Pythagoras eller Hippocrates selv anbefalte deres studenter å konsumere bygg fordi det er ideelt for å fremme evnen til å tenke og konsentrere seg?.

Kilde av næringsstoffer for mødre under amming

På grunn av sin rikdom i essensielle næringsstoffer, er malt malt ikke bare anbefalt for unge og barn, men også for de mødre som ammer sine barn, under ammingstrinnet.

Hvorfor? Veldig enkelt: Det er en mat som er spesielt rik på vegetabilske proteiner, vitaminer fra gruppe B (spesielt folsyre) og mineraler, som nevnt i en tidligere seksjon.

Utmerket fordøyelseskanal

Siden maltingsprosessen som bygget har blitt utsatt for, brytes kornet inn i mye enklere sukkerarter, Byg malt gjøres lettere å fordøye og assimilere. I tillegg hjelper i fordøyelsen av karbohydrater.

Fantastisk depurativ og vanndrivende

Byg malt er et utmerket depurativ og vanndrivende, så det blir et utmerket naturlig alternativ når det gjelder å rense kroppen vår og hjelpe til med eliminering av akkumulerte toksiner.

Det er ideelt ikke bare for rensing av organismen generelt, men hovedsakelig for å rense leveren og for å rense nyrene. I tillegg, for dens vanndrivende virkning hindrer eller reduserer væskeretensjon.

Bilder | Episk øl / josh Rubin / Mattie Hagedorn Denne artikkelen er kun utgitt for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnerKornmatvarer