Coco: fordeler og fantastiske egenskaper

Ved ankomst av varme er "ankomst" til noen av de mest delikate og friske frukter av sesongen mye morsommere, gitt at de ikke bare hjelper å slukke tørst, men for å oppdatere både innvendig og utvendig.

den jordbær er en av dem, hvor for en tid siden vi var i stand til å finne ut hva noen av deres fordeler og egenskaper viktigste

Men vi kan også nyte i løpet av denne tiden kokosnøtt, en virkelig eksotisk frukt, samtidig deilig, hvis juice kan oppdatere mer enn en når som helst.

Faktisk er det vanlig at i mange markeder eller supermarkeder kan vi finne kokosnøttjuice nettopp allerede hermetisert eller pakket, så det er ikke nødvendig å kjøpe en kokosnøtt for å nyte sin dyrebare væske. Selvfølgelig er det sant at da ville vi ikke nyte de viktigste dyder og næringsegenskaper.

Hva er kokosnøtten?

den kokosnøtt Det er en frukt av tropisk opprinnelse (den vokser hovedsakelig i tropiske områder), fraCocos nucifera L., den populære kokosnøttpalmen, som er i stand til å leve mer enn 80 år, når 100 år.

Selv om det kan ta opptil 5 år å bære frukt, når en kokospalme når voksenstadiet, er det i stand til å gi hver sesong mellom 50 og 100 kokosnøtter omtrent (det er ingenting).

Av denne frukten kan vi fremdeles dra nytte av sitt kjøtt, slående og karakteristisk hvit farge, eller vannet vi finner i interiøret. Avhengig av hvordan vi behandler kjøttet ditt, vil vi også få kokosnøttolje, melk eller krem.

For eksempel, hvis vi presser kjøttet og separerer væsken, får vi det fantastiske kokosnøttolje. Hvis vi presser kjøttet og kombinerer det med kokosvannet, får vi det kokosmelk. Og hvis endelig, trykker vi bare kjøttet vi får kokoskrem.

Visste du at det egentlig er en mutter?

I motsetning til det som tradisjonelt er tenkt, og selv om kokosnøtten regnes som en eksotisk frukt, står vi i virkeligheten overfor a tørket frukt. Nærmere bestemt, ifølge uttalelser fra Directo al Paladar, står vi overfor "Største tørrfrukt".

Og hvorfor skal det betraktes som en mutter, i stedet for en frukt? Grunnleggende for sin harde og tykke hud, som vi også finner i mindre nøtter, som for eksempel gjelder mandler eller valnøtter.

Alle fordelene med kokosnøtt

den fordeler med kokosnøtt De er sikkert interessante for friske mennesker i alle aldre, spesielt når, og dette må sies tydelig, det konsumeres av og til.

Utmerket ernæringsmessig bidrag

Dette er fordi det beriker dietten med en veldig interessant rekke næringsstoffer, som er en frukt som er veldig rik på jern og kalium, og til slutt i de mineralsalter som deltar i egen mineralisering av beinene, som de kan være kalsium, fosfor eller magnesium.

Det er også interessant innholdet i fiber, som gir kokosnøtt Egenskaper er bestemt avføringsmiddel, noe som igjen bidrar til å redusere og senke høyt kolesterol og å kontrollere blodsukkeret, er like ideelt for diabetikere.

Når det gjelder de forskjellige vitaminene som denne frukten har, utmerker E-vitamin, som vi vet, av viktig antioksidantvirkning.

Det er ikke noe som tyder på at kolesterol øker

Selv om det vanligvis er sagt at kokos, på grunn av innholdet i mettet fett, har en tendens til å øke blodkolesterolnivået, er faktum at en undersøkelse utført hos gnagere registrert at jomfru kokosnøttolje bidratt til å redusere begge kolesterol som andre blodlipider.

Mens en annen studie fant ut at etter å ha konsumert kokosnøttolje, øker kolesteroloppgangen til å være tydeligere når det gjelder kvinner, men det er ikke observert noen signifikante endringer.

Kort sagt, kokosen skiller seg hovedsakelig ut for:

Vær rik på mettet fett.
Gi fiber
Inneholder elektrolytter.

Det kan bli konsumert i dietter, men ...

Hvis du følger en diett av diett, er konsentrasjonen av kokos tillatt, så lenge den forbrukes svært moderat og aldri i for store mengder (for eksempel to eller tre deler per dag).

Årsaken er dens høye innhold av mettede fettsyrer, på den ene side, og på den annen side, det åpenbare kaloribidraget.

Den er ideell for eksempel som en dessert for de små, eller for folk som er svake.

Ernæringsmessige sammensetning av kokosnøtten

kalorier: 350 kcal.
vitaminer: C (39 mg), Bl (0,06 mg), B2 (0,18 mg).
mineraler: kalium (398 mg), fosfor (110 mg), kalsium (16 mg), jern (4 mg).
Fettsyrer: flerumettet (1 gr), enumettet (4 gr), mettet fett (53 gr).

Fordelene med vann og kokosmelk

Egenskaper av kokosmelk

den kokosmelk Det er en fantastisk væske som vi kommer fra knusing av kokosnøtt kjøtt, som i sitt indre akkumulerer en oljeaktig og meget aromatisk masse av hvit farge.

Her oppsummerer vi hovedkvaliteten:

Interessant ernæringsmessig innhold:Fra næringsmessig synspunkt gir det 5 gram karbohydrater, 2,30 gram proteiner og 24 gram fett, hvorav 21 gram er mettet fett. På den annen side står det ut for vitamininnholdet (B1, B2, B3, B5, B6 og C), mineraler (kalium, fosfor, krom og selen) og sporstoffer.
Nyttig for diabetikere:Når det gjelder dens kvaliteter, er sukkerinnholdet veldig lavt, noe som sammen med sitt skumme bidrag til karbohydrater blir et ideelt alternativ for diabetikere (så lenge forbruket ikke er overdrevet).
Beskytter kroppen:Facet med infeksjoner og virus, takket være innholdet i laurinsyre, med antibakterielle og antivirale egenskaper.
Hepatoprotective kvaliteter:Det bidrar til å beskytte leveren, og er veldig nyttig når det gjelder å nyte god levers helse.

Egenskaper av kokosnøtt vann

Mens den kokosnøtt vann Den består i utgangspunktet av væsken som vi finner i kokosnøtten, når vi har splittet den. Det er ugjennomtrengelig - nesten gjennomsiktig - og aromaen er ganske lik den av knust kjøtt vi får når vi lager kokosmælk.

Her angir vi hva som er de viktigste egenskapene:

Ideell mot dehydrering:Det høye innholdet av kalium og andre mineralsalter gjør det til en utmerket drink for å forhindre dehydrering, som virker på samme måte som en isotonisk drikk ville.
Styrker forsvar:Hvis du trenger å styrke din forsvar, bidrar til å styrke immunforsvaret takket være innholdet av fosfor, kalium, kalsium, jern og magnesium. Derfor bidrar det også til å redusere tretthet og tretthet.
Det hjelper med å regulere skjoldbruskkjertelen:Hvis du lider av hypotyreose, takket være innholdet i naturlige enzymer, bidrar til å stimulere den underaktive skjoldbruskkjertelen.
Utmerket naturlig fordøyelsessystem:Det virker som fordøyelsessmåte, og forbedrer fordøyelsen på en helt naturlig måte.

Hvis du vil vite mer om kokosens forskjellige dyder i alle sansene, anbefaler vi deg å lese om kokosnøttolje, eller hvordan lage kokosmelk. Denne artikkelen er kun publisert til informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnerFruktmatvarer