Hvordan dra nytte av restene av Roscón de Reyes: ideer om enkle og utsøkte oppskrifter

Kings og juledagens dag har kommet til slutt, og etter hvert går vi tilbake til våre rutiner, som det som regel alltid skjer, i disse dager går det for fort, og året venter lenge igjen for å komme tilbake i disse dager så opptatt og magisk på samme tid.

Vi har smakt utsøkt Roscón de Reyes og hvis det har skjedd med deg som oss at flere enn ett familiemedlem har dukket opp med en roscón, kanskje disse oppskriftsidéene kan hjelpe deg med å fullføre det overskytende av Roscón de Reyes.

De er oppskrifter for å dra nytte av det vi har igjen av Roscón de Reyes, oppskrifter som er enkle å forberede, og som vi kan tilby til familien og gjester når som helst for en matbit.

Hvis du ikke vil fortsette å spise søtsaker, kan du velge å fryse det du har forlatt av Roscón de Reyes, og på en annen tid på året, fjern den fra fryseren og bruk den til å forberede noen av disse oppskriftene og lag en god matbit.

Pudding oppskrift med Roscón de Reyes

Denne Roscón de Reyes pudding oppskriften er veldig lett å forberede, den er veldig velsmakende, og du vil se hvordan du kan overraske familien eller dine gjester.

Denne oppskriften har rosiner uten frø, rosinene, slik at de er myke. Vi må sette dem i vann for en stund før du gjør pudding, med ca 2 timer før det blir nok.

Med disse mengdene kan vi lage en pudding for 6 personer.

ingredienser:

Omtrent 150 gram roscón som vi har igjen.
75 gram rosiner uten frø.
De kandiserte fruktene av rosconen, hakket.
Den revet hud av to appelsiner.
En halv liter fullmælk eller skummet melk
4 store egg
100 gram sukker
Væske karamell hjemmelaget eller industriell for å karamellisere støpeformen.
En klype kanelpulver, (hva vi kan ta med en klemme på fingrene).

forberedelse:

Vi forvarmer ovnen med en temperatur på 180º C, i 20 minutter.

Til rosconen som vi har vært, fjernet vi de kandiserte fruktene til ham.

Vi kutter rosconen i små biter og fruktene vi hakker det små.

Separat mengden melk i to deler, hver del av 250 ml. å jobbe dem i deler.

Vi legger en varmelegeme på brannen med halvparten av melken, tilsett sukkeret, kinnet på kanel, revet appelsiner og rør alt sammen.

Når melken begynner å koke, legg til bitene av roscón, fjern fra varmen og la rosconen bli gjennomvåt med smaksatt melk.

Mens vi slår de fire eggene godt og blander dem med den andre halvparten av melken vi hadde reservert og legg den til rosconen gjennomvåt i melk, tilsett hakkede kandiserte frukter, rosiner og rør godt sammen.

Vi tar litt flytende karamell for å karamellisere bunnen av formen og veggene.

I tilfelle vi ønsker å tilberede hjemmelaget flytende karamell, trenger vi 6 ss sukker og en spiseskje vann, som vi legger i en kasserolle i brannen for å lage mat med lav varme og røre slik at den ikke stikker, bør vi ikke la den bli for mørk slik at Ikke ta en bitter smak.

Når karamellisert mold vi la pudding blanding som vi hadde reservert.

Vi legger pudding til å lage mat i en bain-marie i ovnen med en temperatur på 180ºC og i 40 eller 45 minutter.

Etter denne tiden vil vi sjekke om den allerede er tilberedt, vi hjelper oss med en tannpirk eller spissen av en kniv, så vi vil sjekke om den allerede har satt, og den skal komme ren ut uten rester.

Vi fjerner pudding fra ovnen og la det hende og deretter unmold det.

Pudding kan spises både varmt og kaldt, avhengig av hvordan du liker det mest.

Vi har allerede vår Roscón de Reyes pudding klar til å følge med det som vi vil, med et skvett av honning, med krem, et sprut med sjokoladesirup eller røde bær, og ledsager den med te, kaffe eller en kopp varm sjokolade.

Oppskrift av pannekaker med Roscón de Reyes

Denne oppskriften på pannekaker med Roscón de Reyes er også veldig enkel å lage og ligner pannekaker eller torrijas av brød som vi tradisjonelt forbereder i karnevaler, og denne gangen er det veldig godt å dra nytte av det vi har igjen fra roscón.

ingredienser:

Resterne av kuttet roscón i skiver på 2 cm. tykk.
500 ml. fullmælk eller skummet melk.
100 gram sukker
Egg til kappe, 1 eller 2, avhengig av antall skiver vi har.
Den revet hud av en sitron.
En teskje kanelpulver eller en pinne med kanelpinner.
Anis i korn (matalahúva) eller en anis sirkel.
Virgin olivenolje myk eller solsikke smak.

forberedelse:

Skjær i skiver på ca 2 centimeter hva vi har forlatt av rosconen og legg dem på et brett.

Varm melken i en varmelegeme, tilsett sukkeret, granitas de matalahúga eller anisens kryp, kanel, sitronens revet hud og rør.

Når melken er kokende, fjern den fra brannen.

Tilsett melken over rosconens skiver slik at de forblir gjennomvåt med den smaksatt melk.

Vi vil prøve å bare suge dem slik at de ikke blir gjennomvåt slik at de ikke blir ødelagt.

Vi slår eggene godt og vi går gjennom det bankede egget pannekaker av roscón til rebozarlas.

Sett olje i en panne på varme for å varme og når det er varmt steker vi pannekaker på begge sider.

Plasser på en tallerken eller skuff absorberende papir eller servietter for å sette på pannekaker som vi steker.

Pannekaker vi kan spise både kaldt og varmt.

Vi vil presentere pannekaker på en brett som er sprinklet med glasur.

Når vi spiser, kan vi følge med et skvett med honning, med krem, litt iskrem og smake dem med den drikken vi liker mest, sjokolade med kopp, te, kaffe. emnerChristmas Christmas Recipes