Bestemors vaniljesaus: deilig og tradisjonell oppskrift

den vaniljesaus har blitt de siste tiårene i noen av viktigste desserter av alle spanske retter. Sikkert mange av dere som har begynt å lese denne artikkelen har hatt muligheten til å smake denne søte som har hovedbestanddelene sine melk, eggeplommer, sukker og vanilje.

Det må sies at den eksakte opprinnelsen til vaniljesausen er ukjent. Selv om mange kilder og gastronomiske studier plasserer den i de ydmyke kjøkkenene til klostrene spredt over hele Vest-Europa.

På den tiden var det en dessert som var veldig lett å forberede siden alle ingrediensene var spredt i naturen. På grunn av dette var det en søt som giftet seg veldig godt med verdiene av austerity og fattigdom som prester og munker utgav i middelalderen.

Alt uten å nevne at det var en mat veldig rik på animalske proteiner og fettstoffer som satiated magen til de foreldreløse barna som svømte rundt klostrene.

Over århundrene, vaniljesausen ble også en dessert ble fortært mye i franske eliter i gullalderen på grunn av sin mer enn utsøkte og karakteristiske smak. Og i dag har det blitt fortjent en av de mest betydningsfulle søttene i Middelhavet diett.

Hvordan lage bestemors vaniljesaus hjemmelaget. Veldig enkel oppskrift

Vi er veldig sikre på at etter å ha lest alle disse linjene du har begynt å gjøre munnen vann med alt vi har fortalt deg om vaniljesaus Når du vet dette, hva synes du om det? Forbered dem med egne hender gjennom en enkel oppskrift som du skal suge fingrene på?

ingredienser:

Vel, hvis ja, må du bare ta blyant og papir for å skrive ned følgende ingredienser: 1 liter fullmælk, 5 spiseskjeer sukker, 2 spiseskjeer maisemel, 1 krydder kanel, kaker, 5 egg og litt sitronskall.

Forberedelse av bestemorens vaniljesaus:

Har du allerede alt? Vel nå er det bare at du følger nøye alle disse trinnene slik at du kan nyte denne vaniljesausen som er det vil se ut som de bestemor bestemte for deg når du er liten:

Vi oppvarmer 750 ml melk med kanel og sitronskall. Før det bryter, koker, senk varmen og rør i fem minutter.
Etter dette blander vi eggeplommer i en bolle med sukker, resten av melk og maisstivelse. Det er en god ide å bruke stenger slik at alt er blandet homogent.
Vi kombinerer melken fra første punkt og legger den til bollen med resten av ingrediensene gradvis. Vi fortsetter å slå kraftig til vi får litt tykk vanilje.
Deretter må vi helle denne nye blandingen inn i en større beholder som vi vil la et par timer i kjøleskapet sette godt inn.
Til slutt, hell denne blandingen i individuelle boller som vi vil gi en endelig berøring med en cookie mary på toppen. Og nyt!