Spicy bakte poteter, deilig aromatisk oppskrift
Selv om sjetongene er ekstremt deilige, spesielt hvis de er godt stekt og sprø, er sannheten at de ikke er et veldig sunt alternativ, spesielt hvis vi ikke velger den mest egnede oljen, og vi har en tendens til å steke dem i overskudd, og vi forbruker dem også regelmessig. .
I den forstand, hvis de sjetongene du liker, er det beste alternativet å velge en god ekstra jomfruolje, aldri bruk oljen når den har blitt brukt på kjøkkenet og prøv at potetene ikke er stekt ved meget høy temperatur , siden vi risikerer å danne akrylamid, en forbindelse som genereres i matvarer når de er stekt og temperaturer over 100 grader Celsius blir nådd.
Men dette betyr ikke at vi ikke kan nyte deilige og deilige poteter. Faktisk er det mye sunnere måter å lage mat på, uten å måtte legge til mer fett eller olje enn det som er strengt nødvendig for forberedelsen. Og denne oppskriften som vi foreslår er ideell, også for alle som liker krydrede retter. Vokner du å forberede det? Det er ekstremt enkelt og på bare 40 minutter kan du nyte dem.
ingredienser:
- 3 eller 4 store poteter
- 1 skje med karri
- 1 ss gurkemeie
- 1 ss paprika
- 1 ss rosmarin
- 1 ss timian
- En halv spiseskje med svart pepper (eller legg til mer etter smak)
- Salt til smak
- Ekstra jomfruolje
Hvordan lage krydret poteter i ovnen:
- Rengjør poteter grundig for å fjerne alle spor av smuss. Så vask dem godt for å fullføre rengjøringen. Til slutt tørk dem forsiktig ved hjelp av en klutduk.
- Forvarm ovnen til 180ºC.
- Skjær potetene i firkantede stykker. Idealet er å lage mat med huden din, så det er ikke nødvendig eller hensiktsmessig å fjerne det.
- La oss nå lage vinaigrette eller saus som vil tjene til å dekke poteter og gi dem den krydrede smaken så deilig deilig. For å gjøre dette, legg i en bolle alle krydder og urter. Legg til et skvett med ekstra jomfruolje og bland alt godt.
- Deretter legges kappepotene og blandes igjen. La dem stå i ro i 15 minutter, slik at de får all smaken av vinaigretten vi har forberedt.
- I mellomtiden legges sulfurisert papir til ovn i bakervaret, og legg potetene forsiktig en etter en. Det er ikke nødvendig at du eliminerer vinaigrette eller sausen som blir igjen.
- Kok de krydret potetene i ovnen i 40 minutter. Det er nødvendig at du observerer dem fra tid til annen, da det avhenger av hvilken type ovn du har, er det mulig at de blir kokt før.
- Når tiden er gått, slår du av ovnen, fjern skuffen, pass på at du ikke brenner deg og la den avkjøles litt.
Disse poteter er ideelle som et akkompagnement til et bredt utvalg av oppskrifter, spesielt kjøtt som kylling. Det er også mulig å nyte dem ledsaget av ris eller linser. Kort sagt, noen retter vil kombinere nesten perfekt med disse fantastiske krydret poteter.
