Informasjon om hajernæring

Informasjon om hajernæring

Nylig visste vi de viktigste hajfordeler, en veldig interessant fisk når det gjelder næringsinnskudd, fordi den inneholder svært få fett og kalorier, og er også ekstremt rik på proteiner med høy biologisk verdi (som dermed gir de fleste essensielle aminosyrer), mineraler og vitaminer .

Sannheten er at i vårt land pleier å være opprinnelig en fisk som er svært lite konsumert, noe som ikke skjer i andre deler av verden hvor det er en stor kulinarisk tradisjon i denne forbindelse. I Kina er for eksempel den populære hajfinsuppe svært vanlig, som faktisk i vårt land finner vi i typiske restauranter av kinesisk og japansk mat.

En av hovedfordelene i tillegg til ernæringsmessige rikdom er at vi kan finne det praktisk talt hele året i fiskehandlere og markeder, selv om det er dårlig at det ikke alltid er lett å finne det.

Som angitt i begynnelsen av dette notatet, og som vi vil vite mer detaljert nedenfor, står haien fremfor alt for sitt høye proteininnhold. Det bidrar til svært få fettstoffer - og derfor er det lite kalori mat - og det er rik på vitaminer (spesielt vitamin A og E) og mineraler (jern, fosfor, kalium og magnesium).

Shark ernæringsmessige sammensetning

Her angir vi næringsinnholdet av haien per 100 gram spiselig del.

Som vi antydet, har vi en deilig fisk, og spesielt veldig lavt i kalorier og fett:

Bilde | closari Denne artikkelen er kun utgitt for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.

BMI ved overvekt - informasjon om slankeoperasjoner (April 2024)