Sikkerhet ved bruk av søtningsmidler
den søtningsmidler er mat tilsetningsstoffer som vanligvis brukes til å søte, noe som gjør dem faktisk et alternativ til sukker, spesielt anbefalt i slankende dietter eller i visse medisinske omstendigheter, siden de har lite kalorier (i motsetning til sukker, som bare gir tomme kalorier).
Faktisk er det veldig vanlig og normalt å finne søtningsmidler i drikkevarer, søtsaker eller desserter. Eller vi kan også finne et stort mangfold av dem på hyllene til mange supermarkeder.
Den nittende utgaven av kongressen for det spanske samfunnet for næringsnæringen ble nylig holdt i Cádiz, der ernæringseksperter møtte både å presentere og analysere de siste studiene som er utført i forbindelse med hydrering og matinntak.
Dermed har ikke-kaloriske sødestoffers rolle i helse blitt analysert, og alltid tatt hensyn til bidragene fra det vitenskapelige miljøet, som i mange år har analysert og reflektert over den positive rollen som ikke-kaloriske søtningsmidler for diabetikere, eller for de individer som forbruker dem for vektkontroll i vekttap dietter.
I denne forstand har fagfolk i ernæring fremhevet den "utvilsomt" betydningen av sukker med lavt kaloriinnhold i diabetikerens diett. Hvorfor? Grunnleggende fordi de gir dem gleden av å kunne nyte den søte uten sine mest negative aspekter (siden søtningsmidler ikke har innvirkning på insulin eller glykemi).
Er søtsaker også trygge i vektkontroll dietter?
Nylige vitenskapelige studier har vist at kalorier med lavt kaloriinnhold kan bidra til å kontrollere kalorier, så lenge de er en del av kosten av vekttap og / eller vektkontroll, da de gir en god smak til både mat og mat. drikker, men har mindre eller ingen energiinnhold (og derfor kalorisk).
Selvfølgelig må vi alltid huske på at ikke-kaloriske søtningsmidler ikke kan erstatte diett eller balansert ernæring, så vel som øvelsen i fysisk trening. Men de kan bli et passende søtningsalternativ for folk som vil kontrollere deres vekt og sukkerinntak.
Bilde | Steve Snodgrass Denne artikkelen er kun utgitt for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.
