Sopp: fordeler og egenskaper

Sopp: fordeler og egenskaper

Når vi spørre litt om de forskjellige fordelene som sopp bringer, innser vi at de er matvarer som skiller seg ut næringsmessig på grunn av deres høye innhold av proteiner med høy biologisk verdi, noe som betyr at de gir alle essensielle aminosyrer.

Men deres forskjellige næringsegenskaper slutter ikke her: de er rike på sporstoffer og mineraler, og fremhever fremfor alt nærvær av jern, kalium og fosfor. De gir også vitaminer, spesielt vitaminer B og C-kompleks.

Selvfølgelig, før du vurderer muligheten for å plukke sopp, må vi være sikre på at soppene vi skal hente fra feltet er spiselige, siden noen sopp kan spises, kan andre bli svært giftige.

I forhold til sopp generelt er det ingen tvil om at årstiden er i høst- og vintermånedene, forutsatt at de har gitt de nødvendige forholdene for deres fødsel (fuktighet, rikelig regn og dermed fruktbar jord).

Det er imidlertid også sant at det for tiden er mulig å finne visse soppsorter nesten hele året i markeder og supermarkeder; et eksempel er det populære sopp.

Ernæringsmessige egenskaper av sopp

den sopp De skiller seg ut for å være en av de mest populære soppene, og i korthet forbrukes det i mange hus, ikke bare i Spania, men også i andre land.

I tilfelle av felles sopp (også kjent ved navnet på sopp i Paris) er preget av en rund lue og litt flatt på den øvre delen, fra rosa til mørk brun.

Når det gjelder egenskaper av sopp, er det ingen tvil om at de ut fra et ernæringsmessig synspunkt står opp for sitt høye innhold av proteiner og vann av god kvalitet (den inneholder ca 95% vann).

De overraske med svært lavt innhold i fett, karbohydrater og dermed i kalorier. I tillegg gir de en stor mengde mineraler (jern, sink, jod, magnesium, selen, natrium og kalsium) og mineraler (B-vitaminer og vitamin E).

Fordeler med sopp

Sopp, som de fleste spiselige sopp, er ernæringsmessig karakterisert ved å ha en stor mengde vann, protein, mineraler og vitaminer, og et lavt innhold av fett og kalorier.

Derfor er de egnet innenfor balansert kosthold, sunn og lav i fett, takket være deres ernæringsmessige bidrag er svært interessant å gi kroppen vår med de forskjellige essensielle næringsstoffene du trenger.

Det bidrar til å korrigere hydrering av kroppen vår, takk nettopp for vanninnholdet. I tillegg gir det vitaminer fra B-komplekset, som er nødvendige for at nervesystemet fungerer riktig, immunsystemet, regenerering av vev, visuell helse og for transformasjon av energi, blant andre.

De stimulerer både hjernen og nervøsiteten, mens jerninnholdet er interessant i tilfelle av jernmangelanemi.

Bilder | artist i å gjøre ingenting

Mer informasjon | Wikipedia Denne artikkelen er kun publisert for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnermat

Tetti Våtromsplate - Vanntetting (April 2024)