Melon gazpacho: oppskrift og fordeler

Med melon Vi kan forberede mange lyse, friske og appetittvekkende oppskrifter om sommeren som den vi gir nedenfor. Det blir en nydelig forfriskende frukt, som appellerer uten tvil i de varmeste dagene nettopp på grunn av sin store rikdom i vann og mineraler, og står ut som et flott alternativ når vi trenger å hydrere mer.

Selv om det er sant at gazpacho originalen er laget av ferske grønnsaker som moden tomat, agurk, grønn pepper, rød pepper (og også andre ingredienser som hardt brød, litt hvitløk, løk, olivenolje, eddik, vann, salt og pepper), i dag er Det er mulig å utdype andre versjoner av gazpacho, men ved hjelp av deilige, forfriskende frukter som gjør dette fantastiske kald suppe litt sur i en søtere parabolen. Et eksempel er deilig gazpacho med røde bær, ekstremt ideell til sommer og veldig rik på beta karoten.

Et eksempel er melon gazpacho, en kald suppe lett å forberede som vil hjelpe oss å redusere varmen og holde oss hydrert. Også med denne enkle oppskriften drar vi nytte av ernæringsmessige egenskaper som både melon og grønnsaker gir oss.

Hvordan lage en deilig melon gazpacho

Ingredienser du trenger:

En stor melon
To tomater
Halv grønn pepper
Half clove of peeled hvitløk.
Halvløk
Halve agurk
60 gram brød fra forrige dag.
Et godt sprut av ekstra jomfruoliven smaker mildt.
En teskje eddik.
Et lite grovt salt.
Noen mynteblader å dekorere.
Noen baller av kapers.
Vann (valgfritt av seg selv vil vi være veldig tykke).

Melon gazpacho utarbeidelse:

Til å begynne med, kutter vi melonen i halve og fjerner frøene. Kutt i segmenter og vi fjerner huden. Vi kutter melonen i små stykker og sliter i blenderen. Neste vasker vi tomater, pepper og fjerner huden til løk og agurk.

Klipp alt i stykker og legg det i blenderen ved siden av knust melon, legg til brød og hvitløksklær. Vi knuser alt sammen igjen. Tilsett sprut av olje, eddik, salt og rør godt med en skje. Vi tar melon gazpacho til kjøleskapet og avkjøles til øyeblikket for servering.

Når du serverer den, kan vi dekorere den med noen mynteblader og noen caperballer.

Alternativer for andre presentasjoner:

Med serrano skinke: En annen ingrediens som går bra med melon for sin søte-salt kontrast er serrano skinke. Vi kan også presentere den med noen stykker Serrano skinke.
med egg hakket og croutons: Også med hakkede hardkokte egg, noen brødkrutonger eller noen melonballer.

Som du kan se kan vi ty til forskjellige presentasjoner til andre anledninger, og så varierer vi litt vår melon gazpacho oppskrift.

Fordelene med melon gazpacho

Melon gazpacho er en lett matrett å forberede, som skiller seg ut, ikke bare for å være veldig forfriskende, men også for sine forskjellige næringsegenskaper. Faktisk er det fra en ernæringsmessig synspunkt en kald matrett som bringer så mye mineraler (som kalium, magnesium og natrium) som vitaminer (det fremhever forekomsten av vitamin A, essensielt for øynene og for tørrhet av slimhinner og hud, og vitamin E, antioksidant og beskyttende mot kardiovaskulære sykdommer eller kreft).

Det gir også en utrolig mengde vann. Faktisk Vi fant 90% vann i sammensetningen. I tillegg står det ut for å være en kalorierett, ideell for slanking, og for det rikdom i beta-karoten (så lenge du velger å lage gazpachoen med appelsinmasse meloner).

Det er en herlig oppskrift som fungerer som litt avføringsmiddel og også hvordan vanndrivende, som bidrar til å eliminere akkumulerte toksiner i kroppen vår og forhindre væskeretensjon. På den annen side, også bidrar til å nøytralisere surhet.

Bilder | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK EmnerOppskrifter til sommeren