Ideer for å dra nytte av maten som har forlatt oss

Ved flere anledninger har det skjedd deg, du har kokt og til og med forsøkt å justere ingrediensene slik at du ikke får for mye mat, da det viser seg at igjen gryten, småkoke eller annen mat har vært ganske rikelig.

For disse anledninger kan vi bruke vår fantasi eller oppfinnsomhet til å utnytte hva vi har gjort en annen meny for neste dag, eller velg å fryse og få den klar til en annen dag.

Hvis vi bestemmer oss for å fryse for å spise det på en annen tid, må vi ta hensyn til det holde maten riktig.

Vi vil spare maten i beholdere som lukker hermetisk, og selvfølgelig før vi pakker dem, vil vi ha forlatt at maten allerede har avkjølt tidligere og til romtemperatur.

Hvis vi bestemmer oss for å ikke fryse det og holde det i kjøleskapet for å konsumere det om noen dager, vil vi også beholde det i beholdere med samme egenskaper og når maten er avkjølt.

Når maten vi har igjen, vil vi holde den i kjøleskapet vi må ta hensyn til maten som er, den tid da vi må konsumere den slik at den ikke ødelegger:

Måltider laget med fisk, kjøtt, egg, ikke mer enn to dager.
Potajes, potter, supper, buljonger, grønnsakskrem, ikke mer enn 5 dager.
Måltider laget med belgfrukter, poteter, ris, pasta, ikke mer enn 5 dager.
Måltider som bærer sauser, holder dem bare 24 timer og forbruker dem i den perioden.

Hvis du velger å fryse maten

Hvis i stedet velger vi å fryse maten at vi må ta hensyn til disse tipsene, vil være svært nyttige, fordi ikke alt kan bli frosset, eller på samme måte:

Matvarer som bærer poteter bør huske på at når potetene er kokte hvis de er frosset når de blir oppvarmet, blir de vanskeligere, vi kan fjerne potetene før frysing av maten.
I tilfelle at vi er overkokte ris, eller en annen matoppskrift som har ris og kjøttkraft som en buljong med ris, er det bedre å ikke fryse det, når vi oppvarmer det igjen, vil vi se at det har mistet konsistens.
Hvis du har tilberedt en saus som tomatsaus, for eksempel, og du har nok igjen, fryser du bedre i fryseposer, det samme kan gjøres med andre sauser.
Når du fryser kjøttkraft, kremer eller supper, ikke fyll beholderen til randen, ta en beholder som er større enn den mengden vi skal fryse, må vi forlate rommet, siden disse måltidene inneholder væske og de frosne væskene øker i volum.
Brødet vi har igjen hvis vi har kjøpt mye, kan vi også fryse det i fryseposer, gjør det samme dag eller samtidig har vi kjøpt den.

Og hvilke oppskrifter kan vi forberede med maten vi har igjen?

For å dra nytte av maten som har forlatt oss og også overraske familien ingenting bedre enn å blåse vår fantasi, vil vi ha deilige retter.

En enkel måte å slippe ut både kjøtt og fisk som har forlatt oss og presentere en annen rett er å bruke begge krok som til kjøttboller.

For å dra nytte av kjøtt og fisk kan vi også lage andre oppskrifter som dumplings, cannelloni, fisk eller kjøttpålegg, paprika eller andre grønnsaker som courgette, auberginer, poteter, egg.

I tilfelle at vi er over ris, pasta eller belgfrukter Vi kan dra nytte av dem som forbereder for eksempel salater.

Når vi har igjen allerede kokte grønnsaker, med dem kan vi forberede oss tortillas, en grønnsakspai, lage en krypterte grønnsaker, en grønnsakspizza, salat, legge til litt hjemmelaget eller industriell buljong til disse grønnsakene kan vi også lage en puree eller en krem av grønnsaker.

Når frukten har vært moden, avhengig av frukten, kan vi velge å dra nytte av det juice, lage en smoothie, inkludere den i en salat, syltetøy, compotes.

Forbered en macedonia og ledsager den med en yoghurt kan foreslå en ide til dessert, gjør også en gelatin med hakket frukt. Denne artikkelen er kun publisert til informasjonsformål. Det kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en lege. Vi anbefaler at du kontakter din autoriserte doktor.