Grapefrukt mot fedme og diabetes
Du vil nok huske at episoden av The Simpsons der Marge ga Homer en grapefrukt til frokost under hans vekttapsplan, og han tenkte bare på å fylle den med sukker og bare spise den kraftige hvite giften ... Marges bruk av grapefrukt til frokost er ikke tilfeldig. Faktisk blir det en tradisjonell frokostmat i mange land, hvor det er vanlig å kutte det i halvparten og spise det ved hjelp av en skje.
Egenskapene til grapefrukt har vært kjent i mange år. Det er uten tvil en ideell frukt for å rense kroppen vår og eliminere akkumulerte toksiner.
Fra et ernæringsmessig synspunkt er det en frukt som er spesielt rik på vitamin C, folsyre, antioksidant karotenoider, kalium, magnesium og sitronsyra, æblesyre, oksalsyre og vinsyre. I tillegg er det en veldig lav kalori frukt: for hvert hundre gram spiselig del, bidrar grapefrukt kun 39 kalorier.
Nylig har vi kjent resultatene av en forskning publisert på jobb Anti-fedme og anti-diabetiske egenskaper av to naturlige ekstrakter rik på flavonoider (Helichrysum og Grapefrukt): fysiologiske og molekylære mekanismer, regissert av professor Alfredo Martínez og medregistrert av professor Fermín Milagro (Universitetet i Navarra), og hvis konklusjoner ble inkludert i avhandlingen av Ana Laura de la Garza, PhD i Institutt for matvitenskap og fysiologi ved farmakademiet fra University of Navarra.
Hypoglykemiske egenskaper
Resultatene av denne undersøkelsen ble publisert i vitenskapelige tidsskrifter Mat og funksjon og Journal of Agricultural and Food Chemistry. Det ble observert at ved å supplere rotter og mus med naturlige ekstrakter av grapefrukt, hemmer aktiviteten av to enzymer som er spesifikke for fordøyelsen av karbohydrater, reduserer absorpsjonen av glukose i tarmen.
Ifølge denne studien, grapefrukt forbedret hyperglykemi av diabetiske mus, som regulerer metabolismen av glukose i leveren.
Egenskaper mot fedme
På den annen side, reduksjon av betennelse forbundet med fedme i leveren og fettvev, som virker både inflammatorisk og antioksidant.
Ifølge University of Navarra forklart i en uttalelse, hos rotter med overvekt og insulinresistens, ble det funnet at grapefrukt økte de gunstige metabolske effektene forbundet med en kaloribegrensning.
Via | Pressemelding
Bilde | Jorge Elías Denne artikkelen er kun utgitt for informative formål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnerSlanking Frukt Fedme
