Gresskarflan: søt og hjemmelaget oppskrift

Denne oppskriften fra gresskar flan Det er en søt oppskrift, enkel å lage og næringsrik på samme tid. Du kan lure på hvorfor det er en næringsrik dessert siden det er en søt oppskrift som er laget med sukker (spesielt når det gjelder å lage karamell).

En god grunn er de ernæringsmessige egenskapene som gresskar og egg bidrar til denne desserten. Av gresskar vi kan markere det det er en antioxidant vegetabilsk, rik på vann og fiber, inneholder vitaminer A, vitaminer fra gruppe B som B1, B2, B3, B6, vitamin C og E.

Gresskar inneholder også mineraler som: kalium, magnesium, fosfor, jern, kalsium og folater. den egg De er en næringsrik og sunn mat. Rik på proteiner, vitaminer A, D, E og B vitaminer, og mineralene det inneholder er jern, natrium, fosfor, sink og selen.

Den flytende karamellen som vi legger til flan, kan vi utarbeide den med den hjemmelagde oppskriften eller å ty til det industrielle candy som vi kan få allerede utarbeidet. Men personlig anbefaler vi at hvis du liker å utarbeide en hjemmelaget godteri Det er alltid det beste alternativet, og for dette gir vi også oppskriften.

Hvordan lage gresskar flan

ingredienser:

  • 500 gram gresskar.
  • 6 store egg
  • En liten boks med kondensert melk.
  • Væske karamell hjemmelaget eller industriell.

Ingredienser til å lage godteri:

  • 6 ss sukker.
  • 2 ss vann

forberedelse:

Vi begynner med å fjerne gresskarens hud.

Så vasker vi det godt, vi deler det i to stykker og koker det i en kjele med vann for å dekke det.

Når vi merker at det er ømt, drenerer vi vannet.

Ved hjelp av blender eller masker vil vi knuse gresskaret.

I en bolle legger vi eggene og slår dem godt.

Vi legger til de bankede eggene til gresskarpuréen og legger også til kondensert melk.

Vi slår alt sammen og reserverer for å lage candy.

Karamell forberedelse:

I en kasserolle eller liten varmeapparat setter vi sukker og vann på brannen.

Vi gjør det med lav brann og rører hele tiden.

Vi gir candy ønsket farge. Hvis vi skjuler det mye, blir det mer bittert.

Vi slukker brannen og hell den i bunnen av formen eller flaneren.

Vi distribuerer candy gjennom bunn og vegger av mugg.

Deretter legger vi den tilberedte blandingen til formen.

Vi forbereder trykkkokeren for å gjøre flan i en bain-marie.

Vi kan også lage flan i en kjele i en bain-marie uten at det er en trykkkomfyr.

Vi presenterer støpeformen i gryten og kok i ca 15 minutter.

Etter tiden slukker vi brannen og fjerner forsiktig magen.

Vi la avkjøles, og når det er kaldt, fjerner vi det og lagrer det i kjøleskapet.

På serveringstidspunktet kan du gi presentasjonen du foretrekker.

Ledsaget av litt honning av stokk eller krem ​​er veldig rik.