Gazpacho med røde frukter: Ideell til sommer og rik på beta-karoten

den gazpacho Det er en veldig forfriskende oppskrift for å redusere sommervarmen. Den består av en type forberedelse som består av å lage en kald suppe med rå grønnsaker (vanligvis tomater, paprika, løk, agurker og hvitløk), eddik og olivenolje. Den er ideell for sommermånedene fordi den serveres frisk. Mens, avhengig av bruken av mer eller mindre modne tomater, varierer fargene fra rød til lysorange.

Opprinnelsen har tradisjonelt blitt vurdert som en karakteristisk tallerken i det indre av Andalusia, et sted hvor både olivenolje og naturlige produkter fra hagen er så rikelig. Faktisk er mange historikere enige om at vi står overfor en tallerken som dateres fra Al Andalus-tiden, derfor er det også populært kjent som Andalusisk gazpacho.

Visste du at det også er mulig å lage noen varianter av gazpacho med andre deilige matvarer? Denne gangen tilbyr vi deg en deilig gazpacho med røde bær. Disse små fruktene er også kjent som frukt av skogen, er rik på beta karoten, og antioksidanter.

Denne oppskriften vil ikke bare hjelpe oss til å oppdatere og hydrere, det vil også bidra til å styrke kroppen vår og senke aldringen av kroppens celler.

Hvordan lage en gazpacho med røde frukter

Nødvendige ingredienser

600 gram jordbær.
100 gram bringebær
3 modne men faste tomater.
En hvitløksklær
Et sprut av balsamicoeddik.
120 ml. av ekstra jomfruolje.
200 ml. av vann.
Noen blader av fersk basilikum (ca 4 blader).
Et lite grovt salt.

Fremgangsmåte for å forberede gazpacho med røde frukter

Vask tomater, jordbær og bringebær godt med rikelig med kaldt vann.

Fjern huden fra tomatene, fjern frøene og kutt i stykker.

Vi fjerner kaniner til jordbær og bringebær.

I glasset på blenderen setter vi biter av tomat, jordbær, bringebær, hvitløkskloven uten hud og vannet.

Vi driver blenderen og maler alt godt.

I en varmeovn legger vi litt vann til å koke for å skal de basilikumbladene vi legger til når vannet kokes og bare kokes i et minutt.

Legg til gazpacho rist sprutet av eddik, olje, salt, basilikumblader drenert og slå igjen.

Vi booket i kjøleskapet for å ta det kaldt.

Fordelene som tilbys av denne gazpacho med røde frukter

Forfriskende og fuktighetsgivende: Den røde fruktgazpachoen, når den serveres kald, er et ideelt alternativ for de dagene når det er veldig varmt, siden det hjelper oss å oppdatere kroppen vår internt. I tillegg, for sin rikdom i vann som skal gjøres med ferske grønnsaker, er det også ideelt å naturlig hydrere.
Ernæringsmessig rikdom: Denne gazpachoen, som den tradisjonelle, er en deilig drink eller tallerken med et svært høyt innhold av vitaminer, mineraler og antioksidanter som lycopen eller beta-karoten.
Veldig rik på antioksidanter: å være veldig rik på naturlige antioksidanter, er det en utmerket rett til å redusere den negative virkningen av frie radikaler. Derfor er det nyttig å forsinke for tidlig cellulær aldring.