Mat rikere i fiskeolje

Mens de som kalles fettsyrer består av organiske komponenter av fett, som gir energi til kroppen vår og igjen tillater utvikling av forskjellige vev av kroppen vår (blant andre viktige egenskaper og fordeler) blant matvarer rikere i essensielle fettsyrer organismen kan ikke produsere av seg selv, og blant de som vi finner med omega-3 og omega-6- kan vi nevne fiskeolje, noe som skiller seg ut med sin høye innhold av omega-3 fettsyrer.

Den beste måten å bidra til kroppens omega-3 fettsyrer er å konsumere regelmessig mat som er rik på essensielle fettsyrer, som det er tilfelle fiskeolje. Selv om det nå er mulig å finne fiskeolje på markedet, spesielt i herbalists og spesialiserte diettbutikker, som også gir andre viktige næringsstoffer som vitamin E og D og mineraler, er det best å følge et variert og balansert kosthold. , spise flere portioner fisk hver uke.

Med hensyn til de forskjellige og forskjellige egenskapene, egenskaper og fordeler som fiskeolje bringer, kan vi markere:

Hjelper med å forbedre kardiovaskulær helse: Takket være dens rikdom i sunne fettsyrer, er fiskeolje veldig bra for kardiovaskulær helse, forebygging av hjertesykdom og redusering av høyt kolesterol og triglyserider.
Gunstig for mental helse: takket være innholdet i essensielle fettsyrer, som er svært gunstige for hjernens riktig funksjon og for mental helse generelt.
Hjelp til å forebygge kreft: hos kvinner bidrar det til å forhindre endometrial kreft.
Forhindrer osteoporose: ved å bidra til å senke tap av benmasse.

Hvor finner du fiskeolje

Selv om all fisk er rik på fiskeolje, de med høyere innhold av essensielle fettsyrer er fettfisk, siden innholdet og bidraget i fett er tydeligvis mye større. Spesielt bemerkelsesverdig er blå fisk, som er svært rike på Omega 3, og gir også interessante mengder vitaminer (spesielt vitamin A, E og D, samt gruppe B) og mineraler (deres mineralinnhold kan være opptil 25 ganger høyere enn noe annet mat av animalsk opprinnelse). Neste viser vi deg hva er maten rik på fiskeolje:

1. Laks

Laks er en av fiskene rikeste i fiskeoljer, er en av de fattigste fiskene som eksisterer. Faktisk bidrar 100 gram laksekjøtt rundt 11 gram fett, som er veldig rik på omega-3 fettsyrer. Det skiller seg fremfor alt for å være en utmerket kilde til proteiner med høy biologisk verdi.

Det er også en mat som er veldig rik på B-vitaminer (som B2, B3, B6, B9 eller folsyre og B12), samt vitamin A og D.

2. Tunfisk

Tunfisk er en annen fisk rikere i oljer, takket være fettinnholdet: Faktisk har kjøttet 12% fett, veldig rikt på omega-3 essensielle fettsyrer. Det gir også interessante mengder proteiner med høy biologisk verdi, mye høyere enn det som er tilstede i mange kjøttvarer.

Som det skjer med laks, er det en mat som er veldig rik på B-vitaminer (fremhever B2, B3, B6, B9 og B12), samt vitamin A og D. Blant de viktigste mineralene finner vi fosfor, jern og jod.

3. Sardiner

Sardiner er en annen blå eller fet fisk rik på oljer, takket være sitt bidrag i fett: 100 gram sardinkjøtt bidrar til rundt 10 gram fett, og er en utmerket kilde til omega 3 essensielle fettsyrer.

Blant vitaminer, gir det interessante mengder B-vitaminer (for eksempel B1 eller B12), samt vitamin A, D og E, samt mineraler som fosfor, kalium, jern, sink og magnesium.

4. ørret

den ørret Det er en halvfiskfisk som er en del av samme laksart, både saltvann og ferskvannsfisk (i dette tilfellet kan vi nevne sjøørret eller sjøørret).

I motsetning til annen fisk rik på fiskeoljer, ørret er en semi-porøs fisk, som gir 3 gram fett per 100 gram ørretkjøtt. Det skiller seg ut for innholdet i proteiner med høy biologisk verdi, vitaminer i gruppe B (B1, B2 og B3) samt vitamin A.

Bilder | stu_spivack / Paul Joseph / [puamelia] Denne artikkelen er kun utgitt for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnerolje