Roscos de vino. Juleoppskrift

den jul holder uten tvil unike, fantastiske og fantastiske øyeblikk, vi lever i selskap med de menneskene vi elsker mest (våre barn, fedre og mødre, brødre, fettere, venner ...). Og det handler ikke bare om julen som er laget. Også av små søtsaker at når vi biter på dem eller bare lukter dem, transporterer vi oss til nostalgi og magi.

Et godt eksempel kan bli funnet i roscos de vino, vanligvis julesuletter som åpenbart ikke kunne gå glipp av i disse populære partiene. Vi kunne definere dem som doughnut-shaped cookiesav tekstur, smak og aroma karakteristisk, siden de blir utdypet med søt vin og tørre frukter, blir de en ekte glede for ganen.

Sannheten er at disse fantastiske roscos kan spises når som helst på dagen, selv om det ideelle er å servere dem ved bordet etter en jule lunsj eller middag, ledsaget av et glass vin eller en brennevin.

Oppskrift på vinruller

ingredienser:

150 gr kraftmel
150 gr hvetemel
130 gr smør
125 gr søtt vin (muscatel type)
120 g iskrem
50 gr av stekt sesam
1 ts anisebønner
1 teskje kanel

Hvordan lage vin roscos:

Først av alt vil vi begynne med å forberede oppskriften forvarming ovnen til 160ºC.
I en stor bolle blander styrken mel sammen med hvetemel. Tilsett den ristede sesam og bland igjen. Legg nå disse ingrediensene på et bakeplate og tørk det i 30 minutter.
Etter denne tiden, eller når blandingen av mel og sesam er stekt, tilsett kanel og 60 gram iskrem. Bland det godt.
Legg smøren, bland og integrere alt godt.
Nå er det på tide å legge til søt vin og anis. Knytt med hendene til du får en pasta som er så homogen som mulig.
Spred litt bakepapir på benkeplaten, legg deigen og spred den ved hjelp av en vals, og la en centimeter tykk.
Nå er det på tide å få roscos i riktig form. For å gjøre dette må du få en stor kutter og en mindre, og plasser dem en etter en på et bakeplade foret med pergamentpapir. Hvis du ønsker det, kan du bruke en rund kutter og et nedslående eple for å få den sentrale delen.
Bake ruller i 20 minutter, eller til du merker at de har brunet litt.
Fjern dem deretter fra ovnen og la dem kjøle seg på et stativ.
For å fullføre, belegge hver av vinrullene med florsukker.
Klar!.