Julekjøttkaker, med kanel og sukker. Juleoppskrift
Tro det eller ikke, den kjøttpai Det er sannsynligvis en av de mest typiske kaker av jul, og er ekstremt vanlig i disse populære datoene. Det forbrukes i mange land, og skiller seg ut for å bli et tradisjonelt alternativ som vanligvis serveres i dag i godteri og bakerier, og at mange mennesker pleier å forberede seg hjemme.
Som navnet antyder, består det av en slags liten størrelse kake som er fylt med søtt kjøttbiff, hvis fylling pleier å være ledsaget av kanel og nellik, som bidrar til å bidra til den spesielle smaken og den karakteristiske aromaen som denne typen paier gir av når de biter dem. I tillegg Det skiller seg ut for sin søte og aromatiske smak, og ikke i det hele tatt sterk. 
Under julen er det vanlig å spise det som en dessert eller til og med som en matbit om morgenen eller ettermiddagen, ledsaget av en kopp kaffe eller varm te. Men fordi det er en betydelig og veldig næringsrik rett, foretrekker noen mennesker det som hovedrett.
Din fordel? At i tillegg til å være deilig og ikke forlate noen likegyldige, kan forbrukes både varmt og kaldt, men i mitt tilfelle foretrekker jeg det kaldt siden det bidrar til å fremheve bedre smak og tekstur. Vokner du å forberede det med oss? Selv om det er litt arbeidskrevende, er resultatet umiskjennelig. 
Oppskrift på julekjøtt paier
Du vil legge merke til at oppskriften på kjøttpies er komplisert og arbeidskrevende, men resultatet vil utvilsomt være upåklagelig. Det tar omtrent 1 time å forberede dem, og ca 30 minutter å lage mat.
Ingredienser til deigen:
- 1 kg mel
- 150 gr smør
- 750 gr margarine
- 1/2 liter vann
- En klype salt
Ingredienser for fylling:
- 2 kg svinekjøtt
- 200 gr brødpulver
- 1 hode hvitløk
- 400 g sukker
- 1/4 kg bakken og bakte mandler
- 4 bakte nagler
- 1 teskje kanel
- 2 perler av persille
- Sesen av 1 sitron
- Sukker glass
Slik lager du kjøttpålegg:
- Først og fremst, la oss begynne med å lage bladerdeig som gjør kaken selv. For å gjøre dette legger melet på bordet og danner en vulkan, hvor midt i sentrum setter du fargene, vannet og en klype salt. Elske alt til du får en lim så kompakt som mulig. La det stå i 20 minutter. Etter denne tiden gjør du et kryss ved hjelp av en kniv, og med en rullestrek det danner en firespissstjerne. Midt i midten legger du margarinen, lukker de fire ender og ved hjelp av rullen, strekker den litt etter litt, men vær forsiktig så du ikke trykker. La resten ligge igjen i 20 minutter. Brett deigen og fortsett å strekke, til du gir seks omdreininger (på denne måten får du laken av bladerdeig). Til slutt strekker du dem litt til de er ca 3 millimeter tykke. Lister.
- La oss nå begynne å fylle. For å gjøre dette, kutte svin i stykker. Sett kuttekjøttet for å lage mat i en stor gryte eller kittel, sammen med hele hodet av hvitløk og stekeporsjonene.
- Når kjøttet er stekt, fjern det fra kjelen og slip det godt sammen med brød, mandler, sukker, nellik, sitronskall og kanel. Sett denne påfyllingsdeigen på brannen til den koker (det er viktig at du beveger den kontinuerlig slik at den ikke holder fast).
- Nå er det på tide å forberede kaker. Du vil trenge små mugg for hver kake. For dette, legg arkene med bladerdegg inne i formen, godt festet slik at de får den kakeformen vi vil ha. Fyll innsiden av arkene med den andel kjøtt du foretrekker, og dekk ved hjelp av et annet ark med puffdeig.
- Legg kakene en etter en på et bakeplate, som du må ha dekket med bakepapir. Plasser i ovnen og koker ved middels temperatur, til du merker at bladerdekkene har fått en gylden tone.
- Når de får denne fargen, fjern kakene fra ovnen og la dem hvile litt.
- Til slutt, når kakene er kalde, dryss med rikelig med glasur på toppen.
- Klar! Du kan nyte dem nå.
