Almond kake: oppskrift på en deilig og næringsrik søt

Denne oppskriften fra mandelkake Det er en veldig lett oppskrift å lage og det er veldig deilig. Det er en ideell kake å nyte både i snacks og i dessert.

den mandler vi kan spise dem alene eller inkludere det i mange oppskrifter både måltider og bakverk som det er tilfellet med dette innlegget.

Mandler brukes ikke bare i den kulinariske verden, men også i kosmetikkens verden er mandler veldig etterspurt å lage kroppsoljer, i kremer, i kroppsgel, sjampo, i såper.

I farmasøytisk industri brukes mandler og i dette tilfellet bitter mandler til fremstilling av medisiner.

Som de fleste nøtter er mandler cardiosaludables slik at noen mandler daglig kommer til nytte, de er ideelle som en aperitiff eller som en matbit.

Mandler er nøtter som gir mange gunstige egenskaper for kroppen vår.

Fra næringsmessig synspunkt gir mandler oss:

Vitaminer i gruppe B: B1, B2, B3, B6, B9,
Vitamin E.
Folsyre.
Mineraler: kalium, kalsium, jern, fosfor, magnesium, sink.

Mandelkakten kan tilberedes med bløtkake, allerede industrielt tilberedt eller laget i et hjemmelaget bladerdeig, alt avhenger av tilgjengelig tid.

I vår oppskrift har vi gjort det med industrielt bladerdeig og vi har vært veldig rike. For å lage kaken er det ideelt å bruke en sirkulær mold som vi kan unmold, de er veldig praktiske. En sirkulær form på ca 22 centimeter eller 24 centimeter ville være ideell.

Almond kake oppskrift

ingredienser:

Et ark med bladerdeig.
Malt mandler og ristet.
Laminated mandler
3 egg
150 gram sukker.
Den revet hud av en liten sitron.
3 ss melk
En klype bakken kanel.
3 negler.
Smør for å spre bunnen og veggene til formen.
Hvit sukker eller glans sukker å dekorere.

forberedelse:

Før oppstart forlater vi puffekaken for å tine ved romtemperatur. Når de er tint, legger vi ovnen til forvarming.
Forvarm med en temperatur på 180ºC i ca 15 minutter. Vi sprer veggene og bunnen av formen med litt smør. Vi legger pudderdeig inne i formen.
Vi forbeholder oss til å forberede mandelpastaen. Rist på mandlene litt og knus dem godt med knuseren eller blenderen.
Slå eggene godt i en bolle eller en bolle, tilsett sukkeret, sitronskallet, kanel, nelliker, bakte mandler og spiseskjeer med melk.
Bland alt godt og rør for å danne en krem.
Vi legger mandelkremet inn i formen og sprer det hele over formen på formen. Vi presenterer formen i forvarmet ovn.
Kok kaken i ca 30 minutter med en temperatur på 180ºC. Vi vil observere mens det er matlaging slik at det ikke brenner for mye av delen av ovenstående.
Vi vil sjekke om deigen blir stekt ved å stikke med en tannpir, spyd eller med en kniv som skal komme ren uten rusk.
Når kaken er stekt, fjerner vi den fra ovnen. La det avkjøle seg til romtemperatur før det tas ut.

Når vi presenterer det, kan vi dekorere det med hvitt sukker som er sprinklet på toppen med en kolander eller med issukker.

Bilder av Teresa Ortiz. emnerKakeoppskrifter