5 oppskrifter av hjemmelagde syltetøy

Frukt syltetøy er en klassiker av frokoster, visse konditorier og hvorfor ikke også en uventet berøring på en tallerken. Selv om vi i markedet har et bredt spekter av alternativer, er det ingenting som en god hjemmelaget syltetøy. Enten du skal dele med familien, nyte en god frokost eller gi venner.

De er ideelle for eksempel å nyte visse sesongbaserte frukter som kun kan konsumeres når som helst på året, takket være at de beholder all sin smak og også noen av sine ernæringsmessige kvaliteter. Selv om, ja, det må vi ikke glemme syltetøyene skiller seg ut for å være en veldig energisk mat På grunn av den store mengden sukker som brukes i utarbeidelsen, er kort den viktigste "skyldige" av sin vanlige og karakteristiske søthet.

Har du lidenskapelig om fruktjuicer, har du noen gang oppfordret til å lage din egen hjemme? Vi avslører 5 oppskrifter for å smake velsmakende hjemmelagde syltetøy.

Hvordan lage 5 deilige fruktsyre

Hjemmelaget aprikosmarmelade

ingredienser:

1 kg. av aprikoser
700 gr. av sukker
Halv sitron

forberedelse:

For å begynne vil vi fjerne beinene fra frukten og plassere dem (med skallet) i en bolle hvor vi også vil legge til de andre ingrediensene. Vi går og sover og lar ham hvile i tolv timer. Neste dag tar vi forberedelsen og sender den gjennom prosessoren eller blenderen til den er godt knust. Legg i en panne over lav varme og rør om og for å unngå å stikke og brenne. Tilberedningstiden er 20 minutter etter den første kjelen.

Så enkelt som det, vil din hjemmelagde aprikosjam være klar. Da må vi håndtere trinnet med sterilisering og bevaring. For dette vil vi plassere innholdet i glassglass, rent og tørt som tidligere har blitt skoldet. Plasser krukkene med syltetøy i en gryte for å koke i 20 minutter. Så la vi det i gryten til det blir kaldt, vi setter etikettene og de er klare!

Hjemmelaget syltetøy av fiken

Figs er ikke inkludert i rangering av favorittfrukter av mange mennesker, men det kan endres med denne deilige hjemmelagde syltetoppoppskriften som vi foreslår. Den første hemmeligheten er valget av fiken, som når den er kjøpt, skal føles myk til berøring, og at huden også har rynket eller sprukket er et tegn på at de er i riktig tid til å konsumere dem.

ingredienser:

1 kg. av fiken
400 gr. av sukker
Juice av halv sitron

forberedelse:

For å begynne forberedelsen fjerner vi cabitos og skallet (hvis dette koster å trekke det ut i noen av fiken, kan det bli igjen) og vi kutter hver i fire. Vi sender fruktene til en gryte med 400 gram sukker og saften av en sitron, rør litt for å blande alt og begynne å lage mat på middels høy varme til de kommer til å koke.

Da senker vi temperaturen ved å plassere den på lav varme og fortsette å lage mat i 30 minutter. Husk også i denne oppskriften å røre sakte og bidra til å angre større biter av frukt. Til slutt gjentar vi steriliserings- og bevaringsprosedyren som vi så i forrige oppskrift.

Hjemmelaget tomatmarmelade

Denne syltetøyet vil se at det har fordelen av å være brukbar i alle slags forberedelser og kan være en veldig original touch i flere måltider. Det er også enkelt og økonomisk hvis du utnytter sesongpriser. Det er sant at det ikke er fruktjuice i seg selv, men vi ønsket å legge det til ved denne anledningen fordi det er rett og slett deilig.

ingredienser:

1 kg. av tomater
¼ av brunt sukker
¼ hvitt sukker

forberedelse:

Det første er å skrelle og fjerne frøene fra tomater til du har et kilo (du må kjøpe ca 2 kilo), da vil vi kutte dem i veldig små kuber. Vi sender dem til potten og legger til sukkeret, husk at beløpet skal svare til tomat. Hvis du har 1 kilo tomat i bøtte, legger vi ¼ av brunt sukker og ¼ av hvitt sukker. Bland ingrediensene og la sukkeret virke i en halv time.

Vi legger til saften av en sitron og kok den i 10 minutter over middels varme, mens vi fjerner med skummer noe skum som dannes på overflaten. Deretter setter vi brannen sterkere til den koker og fortsetter i 5 minutter til å røre. Deretter må du senke varmen og fortsette å lage mat til syltetøyet har svært lite væske igjen. La avkjøles litt og plasseres i de steriliserte krukkene og gjør den typiske prosedyren for å koker glassene med syltetøy for å bevare dem.

På den annen side, hvis du elsker tomat syltetøy kan du prøve å lage hjemme vår syltetøy av røde og grønne tomater.

Jam av røde frukter

Dette er en av mine favoritter, det er også veldig enkelt.Du trenger samme mengde frukt som sukker, legg dem i en gryte og kok dem i 20 minutter på middels varme, rør en treskje.

Da legger vi også til litt sitronsaft, og om 15 minutter vil vi ha en tykk konsistens. Det siste skrittet vil være å presse forberedelsene for å ta frøene ut av frukten, og til slutt begynner vi å gjøre bevaringsprosedyre som vi har lært deg i begynnelsen, husk at det er veldig viktig å gjøre det riktig for å unngå å sette fast fastkjørt papir.

Hjemmelaget jordbær syltetøy

Her har du en annen veldig enkel og deilig oppskrift ... en annen klassiker: jordbær syltetøy.

ingredienser:

Halv kg. av jordbær
225 gr. av sukker
Saften av 1 sitron

forberedelse:

Vi må vaske og skrelle et halvt kilo av denne deilige frukten og hugge den. I potten plasserer vi dem med 225 gram sukker og juice av en sitron, alt å lage mat over middels varme, rør regelmessig i 10 til 15 minutter. I en separat bolle blander 25 gram sukker med 2 gram agar agar og sprinkler deretter preparatet mens vi fortsetter å røre. Da stiger vi til høy varme og gir omtrent fem minutter til matlaging. Når syltetøyet har riktig konsistens, la det avkjøle og la det sterilisere etter trinnene vi diskuterte i vår første oppskrift.

Vi venter på kommentarene ... når du har smakt disse deilige hjemmelagde oppskriftene. emnerJam forskrifter