Tryptofan: hva det er, fordeler, funksjoner og rik mat

Blant de forskjellige essensielle næringsstoffene som vi må bidra til kroppen vår fra kostholdet hver dag (spesielt vitaminer, mineraler, fiber og antioksidanter), må vi betale nesten spesiell oppmerksomhet til essensielle aminosyrer De er grunnleggende, siden kroppen vår ikke er i stand til å syntetisere dem (det vil si produsere dem av seg selv).

Totalt er det 10 essensielle aminosyrer, som vi må bidra til vår kropp gjennom ernæring som vi følger daglig. Og hva er de rikeste matene i dem? Grunnleggende den rikeste i proteiner, som kroppen vår bryter ned for å skaffe dem og dermed danne nye proteiner.

Nettopp det tryptofan er en av de mest populære eller populære essensielle aminosyrene, sammen med metionin eller fenylalanin.

Hva er tryptofan?

Tryptofan er en aminosyre som anses viktig, hovedsakelig fordi - som du sikkert vet - vår organisme ikke er i stand til å syntetisere den av seg selv.

Derfor, for å bidra til kroppen vår, må vi alltid gjøre det gjennom kosthold, konsumere de matene som er rike på tryptofan, spesielt hele korn, melk og egg, så vel som andre matvarer av animalsk opprinnelse som for eksempel er tilfellet av kjøtt og fisk.

Det er en essensiell aminosyre i kostholdet vårt, da det bidrar til å produsere vitamin B3 (niacin), som er nødvendig for metabolismen av fett og proteiner, for å forbedre blodkredsløpet, for å kontrollere søvn og muskelaktivitet ...

Det vil si, den består av a essensiell aminosyre, noe som betyr at den bare oppnås gjennom mat fordi kroppen vår ikke kan produsere dem eller gjør det i svært begrensede mengder.

Derfor, for å gi kroppen den mengden tryptofan som den trenger daglig, er det viktig å følge et variert kosthold blant hvilke matvarer vi finner med fullkorn, melk og egg.

Ikke forgjeves, det er vanlig at folk som følger et vegetarisk diett, har en høyere risiko for mangel på denne essensielle aminosyren.

Funksjoner av tryptofan

  • Serotonin regulator: En av de viktigste funksjoner av tryptofan er at det er en grunnleggende aminosyre som regulerer nivåene av serotonin, en hjerne-neurotransmitter-forløper for hormonet melatonin, som regulerer den daglige våknesyklusen.
  • Viktig for vitamin B3: I tillegg hjelper det kroppen til å lage sine egne proteiner, som med alle essensielle aminosyrer, og er viktig i dannelsen av vitamin B3.
  • Anxiolytisk og antidepressiv effekt:I sin tur hjelper tryptofan serotoninkontrollappetitt, og utøver en anxiolytisk og antidepressiv effekt. Det bidrar til å kontrollere insulin nivåer, siden det pleier å roe nervesystemet.

I alle fall kan vi oppsummere hovedfunksjonene til tryptofan i følgende avsnitt:

  • Det bidrar til å produsere vitamin B3.
  • Det har en beroligende effekt på nervesystemet.
  • Reduserer angst og depresjon
  • Stabiliserer stemningen.
  • Reduser appetitten
  • Øker frigivelsen av veksthormoner.

Fordeler med tryptofan for helse

Som vi kort angitt med hensyn til de forskjellige funksjonene til tryptofan i vår organisme, er en av sine viktigste fordeler (som kort sagt tryptofan er absolutt populær og bedre kjent) sin beroligende effekt på nervesystemet, noe som betyr at det hjelper å roe angst og depresjon, og lindrer også søvnløshet ved å fremkalle søvn.

Det hjelper også til at immunforsvaret fungerer, og i tilfeller av migrene kan det hjelpe til med din medisinske behandling, ved å redusere hodepine.

Kosttilskudd med tryptofan brukes ofte i slankende dietter, fordi det er i stand til å redusere appetitten, med tilhørende vektkontroll.

Hvor finner du tryptofan? Den rikeste maten

Mat av animalsk opprinnelse med høyt tryptofaninnhold

Det er mange matvarer av animalsk opprinnelse som skiller seg ut for sitt høye innhold i tryptofan. Følgende skiller seg ut:

  • Kjøtt.
  • fisk:spesielt blå fisk, spesielt laks, sardiner og makrell.
  • Egg.
  • Melk.
  • Meieriprodukter:som yoghurt og oster.

Plantebaserte matvarer høyt i tryptofan

  • belgfrukter:spesielt linser, kikærter, erter, soyabønner, bønner og bønner.
  • korn:hvete, ris, havre, bygg og rug.
  • nøtter:peanøtter, mandler, pistasjenøtter, cashewnøtter og pinjekjerner.
  • frukt:banan, jordbær, avokado, papaya, mango, appelsiner, grapefrukt, fersken, druer og epler.
  • Grønnsaker og grønnsaker:gresskar, arugula, watercress, spinat, asparges, brusselspirer, selleri, løk, hvitløk, salat, aubergine, tomat, agurk, gulrot og cikorie.
  • frø:Sesam og solsikkefrø.

Konsekvenser av mangelen på tryptofan

Mangelen på denne aminosyren sammen med et mineral som er så viktig som magnesium, kan bidra til at spasmer oppstår eller forekommer i kranspulsårene.

Det kan også forårsake munnsmerter og rødhet i munnhinnene i munnen.

Kontraindikasjoner av tryptofan

  • Graviditet.
  • Personer med lever- og nyreproblemer.
  • Folk som tar medisiner for depresjon eller beroligende midler.
Denne artikkelen er kun publisert til informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnerAminosyrer

Statens vegvesen - Barnekontrolløren (Mars 2024)