Søtpotetkake: 2 søte oppskrifter og 1 salt
den søtpotetkake Det er en av de fantastiske desserter som kan gjøres både søte og salte. Faktisk, hvis det er en enormt verdsatt knoll på kjøkkenet, og på den delen av mange mennesker (spesielt de yngste i huset), for sin søte smak og myke tekstur, er det uten tvil den søtpotet.
Den søte smaken gjør den til en ideell ingrediens i utallige desserter, samtidig som det er et ideelt alternativ i salte retter, spesielt når de serveres i form av puree eller til og med skiver.
Når det gjelder retter med ganske salt søtpotet, er et godt valg - og også sprø - å velge for stekt søtpotet, som faktisk kan tilberedes ikke bare i pannen, men også i ovnen (blir i dette tilfellet en mye sunnere måte å lage mat). Og hvis du foretrekker et søtt alternativ, er en ganske tradisjonell oppskrift den klassiske og populære søte potet donuts.
I alle fall er sannheten det Den søte poteten skiller seg ut for å være en svært allsidig mat på kjøkkenet, slik at det som vi sa før, kombinerer perfekt med både søte og salte retter. Ved denne anledningen foreslår vi deg noen fantastiske oppskrifter fra søtpotetkake. Vokner du å forberede dem med oss? De er like deilige som de er utsøkte.
Søtpotet og kanelkake
den søtpotet og kanelkake er en tradisjonell oppskrift av livet, som faktisk kombinerer to klassiske ingredienser av natur: søte poteter på den ene siden og kanel på den andre. Faktisk kan kanel gir denne søte en virkelig fantastisk aromatisk smak.
ingredienser:
- 1/2 kg. av søte poteter
- 1 glass mel
- 1 glass melk
- 2 sukkerglass
- 1 ts bakk kanel + jord kanel å drysse
- 1 ss smør
Tilberedning av søtpotet og kanelkake:
- Forvarm ovnen til 180º C.
- Først skjær de søte potetene ved hjelp av en kniv og skjær dem i skiver. Legg vann i en gryte og lag de søte potetene i varmtvannet til de er ganske myke. Ta dem ut av vannet og la dem hvile. Når de er kalde, fjern huden.
- Nå er det på tide å knuse dem. Sett de skrælte søte potetene, melet, melken og sukkeret i matprosessoren. Grind alt godt, til alle ingrediensene er godt integrert, inkludert teskje kanel. Hvis du ikke har en kjøkkenrobot, kan du knuse eller skala dem ved hjelp av en gaffel, og bland deretter alle ingrediensene litt etter litt.
- Smør en rund mold med smør, og hell deretter blandingen av søtpotenspuréen.
- Bake ved 180 ° C i omtrent en time. Men avhengig av ovnen din, kan det være klart før. For å sjekke det, trenger du bare å punktere den, til gaffelen eller trepinnen kommer ut ren.
- Når du er kokt, ta av det fra ovnen og la det avkjøles. Deretter reserveres i kjøleskapet, og når det er kaldt, fjern det forsiktig.
- For å fullføre, dryss malekanelsmaken over. Ferdig! Å nyte det
Også hvis du vil at du kan velge å lage en brutt deig og innlemme den i den runde muggen med forsiktighet, som vi foreslår på bildet.
Søtpotetkake med anis
Sammen med søtpotet og kanelkake kan vi også finne en annen tradisjonell oppskrift hvis smak og aroma påminner oss nettopp om: kjøkkenet til våre mødre og våre bestemødre da vi var små. Det er det søtpotetpai og anis, et like aromatisk og enormt deilig alternativ.
ingredienser:
- 1/2 kg. av søte poteter
- 1 glass mel
- 1 glass melk
- 2 sukkerglass
- 50 gr. av anis
- 1 ss smør
Tilberedelse av søtpotetkake med anis:
- Først vil vi forvarme ovnen til 180º C.
- Nå legger de søte potetene i stykker, legg vann i en gryte og kok de søte potetene i varmt vann til de er ømme. Fjern fra vannet og la dem stå i ro, slik at huden når de er kalde.
- Nå er det den beste tiden å knuse dem. For å gjøre dette, sett alle ingrediensene i matprosessoren (unntatt smør) og slip alt godt, til alle ingrediensene er godt integrert. Som nevnt tidligere, hvis du ikke har en kjøkkenrobot, kan du knuse eller skala dem ved hjelp av en gaffel, og bland deretter alle ingrediensene litt etter litt.
- Smør en rund mold med smør, og hell deretter søtpotensblandingen.
- Bake ved 180 ° C i omtrent en time. Men avhengig av ovnen din, kan det være klart før. For å sjekke det, trenger du bare å punktere den, til gaffelen eller trepinnen kommer ut ren.
- Når du er kokt, ta av det fra ovnen og la det avkjøles. Deretter reserveres i kjøleskapet, og når det er kaldt, fjern det forsiktig.
- Ferdig! Å nyte det
Saltet søtpotetkake
For de som liker søte poteter på grunn av deres smak og tekstur, men ikke pleier å være så søte, er det også forskjellige muligheter for å nyte en søtpotetterie. Vi foreslår i dette tilfellet følgende deilige oppskrift.
ingredienser:
- 250 gr. av søtpotet
- 2 egg
- 200 ml. av krem til matlaging
- Ost å gratinere
- Jord svart pepper
- salt
- Smør (for mugg)
Fremstilling av saltet søtpotetkake:
- Forvarm ovnen til 190º C. Kryd de søte potetene i stykker, legg vann i en gryte og lag de søte potetene i varmt vann til de er ømme. Fjern deretter vannet og la dem stå i ro, slik at når de er kalde kan du bedre fjerne huden.
- Sett de skalte søte potetene i en stor bolle og knead dem med hjelp av en gaffel. Legg nå eggene, kremet, bakken svart pepper til smak og saltet. Bland alt godt til alle ingrediensene er integrert perfekt.
- Linj en mugg med vegetabilsk pergamentpapir og smør papiret litt med smør, slik at kaken kommer ut bedre når du unmolding den. Hell blandingen av søtpotet og kjøkken ved 190ºC i ca 20 minutter, eller til du ser at den har satt.
- Deretter fjernes fra ovnen og umiddelbart helles over ost til gratin. La det avkjøles. For å fullføre, når det er kaldt, unmold det.
