Olivenolje og dens fordeler mot kolesterol
Hvorfor er olivenoljen så god mot kolesterol?
den olivenolje Det er en sunn olje hvis forbruk er spesielt anbefalt i kosthold og daglig mat. Verdens helseorganisasjon (WHO), for eksempel, opprettholder den som en anbefalt mat og av vital betydning innenfor Middelhavet diett, betraktes faktisk som dette som en av de mest hensiktsmessige når det gjelder å omsorg for og beskytte vår helse.
Dens rikdom i sunne fettsyrer (som omega-3 og omega-6), gjør den fantastiske olivenoljen et utmerket alternativ for å ta vare på vårt hjerte-systemet. Spesifikt gir 100 gram olivenolje 14 gram mettede fettsyrer, 11 gram flerumettede fettsyrer og 73 gram monoumettede fettsyrer, ifølge data fra USDA.
De fantastiske fordelene med olivenolje mot kolesterol og triglyserider
Til dags dato er det mange vitenskapelige studier som har undersøkt om fordeler og egenskaper av olivenolje med hensyn til kolesterol, siden, på en veldig oppsummert måte, Olivenolje bidrar til lavere kolesterol.
I følge de samme studiene ser det ut til at nøkkelen er funnet i deres enumettede fettsyrer. Faktisk, som nevnt tidligere, gir 100 gram olivenolje ca 73% enumettede fettsyrer.
Ikke forgitt, en amerikansk undersøkelse forsikret for noen år siden at de voksne som på et generelt nivå forbruker ca. 25 ml. (to spiseskjeer) jomfruolje på daglig basis for en uke, viser mye høyere blodkonsentrasjoner i antioksidantstoffer (fremhever i dette tilfellet polyfenoler), og en lavere oksidasjon av LDL kolesterol (også kjent som dårlig kolesterol).
I tillegg har det lenge vært kjent at det daglige forbruket av olivenolje bidrar til å øke HDL kolesterol ( godt kolesterol), mellom 3 og 6% omtrentlig.
Faktisk, som det ble funnet i en studie publisert i det spesialiserte bladet «Sirkulasjon», kan ekstra jomfruolje være i stand til forbedre funksjonene til HDL kolesterol, også kjent medisinsk som høydensitets lipoproteiner.
Dette betyr at i tillegg til å redusere høye nivåer av LDL-kolesterol, hjelper olivenolje positivt når hindre utviklingen av kardiovaskulære sykdommer, blant annet spesielt infarkt eller hjerteinfarkt, trombose og hjerneslag.
Dette er et produkt ikke bare av de nevnte monoumettede fettsyrene, men også dets høye innhold av antioksidantstoffer og Vitamin E.
- Fordeler med å spise rå olivenolje
Hva er kolesterolinnholdet i olivenolje?
Du tror nok at olivenolje, til tross for å være en mat av vegetabilsk opprinnelse, men en olje trods alt, har en viss mengde kolesterol. Imidlertid kan du bli overrasket over å oppdage at olivenolje i virkeligheten ikke inneholder eller bidrar til kolesterol.
Faktisk, 100 gram olivenolje gir 0 mg. av kolesterol. Det vil si at kolesterolinnholdet er null; gir ikke kolesterol.
Hvordan spise olivenolje for å nyte fordelene mot kolesterol?
Når det gjelder å kunne nyte de forskjellige hjerte-sunn egenskapene som olivenolje tilbyr oss, er det svært varierte og varierte alternativer. For det første må vi ha det veldig klart: Det er tilrådelig å alltid prøve å konsumere ekstra jomfruolje, siden det er en av de mest sunne og anbefalte typer olivenolje.
Hvorfor? Grunnleggende fordi det er den beste olivenoljen, høyeste kvalitet, oppnådd utelukkende gjennom mekaniske prosesser for kaldpressing. Dette betyr at de ernæringsmessige egenskaper og egenskaper forblir intakte ved å ikke bruke noen varmebehandlingsmetode.
I det som refererer til deres måte å konsumere på, er det vanligste å legge det til våre retter og oppskrifter. For eksempel er det ideelt å legge til et skvett med ekstra jomfruolje i våre salater eller kokte grønnsaker.
Men hvis det vi ønsker er å konsumere det som det er, individuelt og i rå form, kan vi velge Ta mellom 1 til 2 ss ekstra jomfruolje om dagen. Denne artikkelen er kun publisert til informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emnerKolesterololje
