Næringsstoffer mangler i cøliaki
Det er et stort mangfold av matintoleranser som er kjent så langt, selv om begge celiaquía som egen laktoseintoleranse bli to av de vanligste lidelsene har en tendens til å påvirke et ganske stort antall mennesker.
den celiaquía, består av a tarmsykdom, som påvirker genetisk predisponerte individer, når de spiser matvarer som inneholder gluten, et protein som er en del av melet av korn, som bygg, hvete, havre og rug.
Dette betyr at når gluten kommer i kontakt med tarmslimhinnen, har det en tendens til å produsere en rekke immunbaserte inflammatoriske reaksjoner, noe som kan forårsake alvorlig skade på tynntarmen.
Dette antar det Celiac-personen må følge et glutenfritt kosthold, slik at ved å ikke inneholde korn med dette proteinet, kan det være vanlig at personen lider av forstoppelse, i tillegg til at visse mangel på næringsstoffer.
Næringsstoffer mangler i cøliaki
Tatt i betraktning at celiac fôring forfølger eliminering av matvarer med gluten fra kostholdet, folk med celiaki bør unngå og korrigere de ulike ernæringsmessige manglene som kan oppstå.
De vanligste er mangel på fiber, folsyre, jern eller vitamin D, som følge av dårlig absorpsjon av næringsstoffer, som kalles villøs atrofi.
Slik unngår du næringsdefekter i coeliacs
- Vitamin D: Det mest hensiktsmessige er å inkludere i kostholdet sunn og glutenfri mat som blå fisk, egg og sopp (spesielt sopp).
- jern: For å unngå jernmangel er det beste forbruket av kjøtt minst en gang i uken. Hvit kjøtt skiller seg ut, men også fisk (ansjos og sardiner) og sjømat (muslinger, reker og blåskjell).
- Folsyre: Det mest hensiktsmessige er forbruk av grønnsaker en til to ganger i uken, i tillegg til ikke å glemme forbruket av grønne bladgrønnsaker hver dag. Du kan også velge nøtter (som pistasjenøtter eller pinjekjerner).
Bilde | nackeredhack Denne artikkelen er kun utgitt for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.
