Hvordan lage cashew melk og ernæringsmessige fordeler
den cashew melk er en vegetabilsk drink laget av cashewnøtter. Også kjent med navnet på cashew, kastanje cashew eller valnøtt fra India, cashew nøtter er deilige og næringsrike nøtter med mild smak og en tekstur som er absolutt crunchy.
Som navnet antyder, cashew melk er en vegetabilsk drink som er laget av flytende cashew nøtter. Det er en veldig enkel drink å utdype samtidig som det er næringsrik.
Hva er cashew melk og hva er fordelene?
Det er en virkelig fantastisk drink, som er laget av flytende cashew nøtter. Faktisk, som vi vil se, er forberedelsen så enkel som det er enkelt, siden det bare er nødvendig å suge cashewnøttene i noen timer og deretter slå dem eller fortjølle dem. Som vi ser, veldig enkelt.
Foruten å være lett utarbeidet, gir det oss andre ekstra fordeler. Hva er de? Vi oppsummerer dem nedenfor:
- Det er en laktosefri vegetabilsk drink, ideell for de som lider av laktoseintoleranse.
- Det er en drink som ikke er laget med ingredienser av animalsk opprinnelse, så Den er egnet for vegetarianere og veganer.
- Dens smak er mykere, sammenlignet med andre vegetabilske drikker hvis smak kan treffe litt. Dette gjelder for drikkevarer som havremelk eller mandelmælk.
Den ernæringsmessige fordelene med cashew melk
den cashewnøtter De er nøtter som bidrar til dette, drikker alle sine fordelaktige næringsegenskaper for kroppen vår. Og hva er de interessante fordelene?
Næringsstoffer rikdom av cashew melk
Den grønnsaksdrinken av cashewnøtter er veldig rik på mineraler, og fremhever spesielt fosfor, kobber, selen, kalsium, magnesium, jern, kalium og sink. Det bidrar også vitaminer, blant annet er forekomsten av B-vitaminer (B1, B2, B3, B6, B9 og B12) spesielt overraskende; i tillegg til vitamin A, C, D og E.
På den annen side gir det også en god mengde vegetabilske proteiner, mens den er veldig rik på fiber.
Det er en ideell drink for gravide på grunn av sin rikdom i folsyre, et essensielt vitamin før og under graviditeten, siden det bidrar til å forebygge utviklingsproblemer i fosteret.
Ideell mot kolesterol og triglyserider
I tilfelle av høyt triglyserider Visste du at cashew melk er ideell for å redusere dem? Ikke bare i tilfelle av triglyserider, også i tilfelle av høyt kolesterol (spesielt LDL-kolesterol).
Denne kvaliteten finnes i grønnsaksdrink av cashewnøtter takket være sammensetningen i Omega 6 fettsyrer, som du sikkert vet, er sunne fettstoffer med hjerte-sunne fordeler.
Cashew melk oppskrift
Denne oppskriften blir et annet alternativ til å forberede og smake på forskjellige vegetabilske drikker, og vi kan også variere oppskriften vår.
Melken av cashewnøttene kan tas veldig friskPå varme sommerdager vil de fylle oss med energi samtidig som vi holder oss godt hydrert.
For å søte melken av cashewnøttene i oppskriften har vi valgt datoene, så vi tar også næringsfordelene med datoen som gjør denne grønnsaksdrinken enda mer næringsrik.
Hvis du ikke liker datoer, kan du søte din smak ved å velge ditt favoritt søtningsmiddel, honning, agave sirup, stevia, hele sukker.
ingredienser:
- 150 gram rå cashewnøtter og uten salt.
- En liter og en halv av mineralvann.
- Frø av en vanilje pod eller en teskje av vaniljepulver.
- 6 datoer på gren (for å søte melken).
forberedelse:
- Vi legger cashewnøpet i vann minst 2 eller 3 timer. Etter tiden drenerer vi cashewnøttene godt.
- I glasset på blenderen legger cashewnykkene og halvparten av vannet og bruker blenderen til cashewnyper er godt knust.
- Tilsett resten av vannet og rør godt med en skje til vannet er godt integrert.
- Vi sender grønnsakdrinken gjennom en sigte, fin klut eller fin sikt, og vi vil klemme godt inntil vi får hele saften av cashewnøttene.
- Vi fjerner beinet fra datoene og hugger dem.
- Deretter legger vi saften av cashewnøtter i blenderen og legger til hakkede datoer, vaniljefrø eller teskje vaniljepulver, og vi knuser alt godt.
- Vi hælder melken av cashewnøtter i en glassburk eller glassflaske og reserverer i kjøleskapet for å ta det kaldt.
I tillegg er det en vegetabilsk drink som er perfekt bevart i kjøleskapet i 2 eller 3 dager.
Hvis du vil drikke den varme melken av cashewnøtter, kan vi varme det spesielt på de kalde dagene på høsten og vinteren, det er ganske trøstende.
Vokner du å forberede det og prøve det? Hvis du liker cashewnødder, vil smaken av cashewmelk overraske deg.
Egenskaper av cashew melk, for å oppsummere
- Rik på sunne fettsyrer: Omega 6 fettsyrer, betraktet som gode fettstoffer, hjerte-sunn.
- Rik på fiber.
- Vegetabilske proteiner
- Komplekse og enkle karbohydrater.
- Gruppe B-vitaminer: B1, B2, B3, B6, B9, B12.
- Vitaminer A, C, D og E.
- Folsyre.
- Mineraler: kobber, magnesium, kalium, selen, fosfor, jern, kalsium, sink.
- Rik på fytosteroler.
- Antirust.
