Oppskrift av pannekaker med vill asparges

Hvis du er lidenskapelig om creps eller crepes Det er ganske sannsynlig at du allerede har smakt søtsaker, enten ledsaget av varm sjokolade på toppen, en populær sjokoladekrem som Nutella eller Nutella, eller med fruktsyre og noen iskremskudd.

Men har du smakt dem salt? Disse er utvilsomt sunnere alternativer, da de vanligvis er fettfrie alternativer og mye mer naturlig. Et eksempel er vegetabilske pannekaker om hvilken oppskrift vi snakket med i en tidligere anledning, og at vi laget med grønt, sesam, grønne bønner, gulrøtter, rød pepper, purre, sesam og olivenolje.

Hvis du våget å forberede dem hjemme og du likte dem denne gangen, vil vi gå litt lenger, og lære å lage deilige pannekaker med vill asparges. Som du sikkert vet, vill asparges De er asparges som er forskjellig fra hvite i tekstur (noe mer robust), i fargen (grønnaktig) og i smaken. Men hvorfor disse forskjellene? I utgangspunktet finner vi dem ved at den hvite asparges blir plukket når asparges ennå ikke er kommet til lys, mens den grønne asparges ikke er roten i seg selv, men den spirede planten som den har gitt sollys.

På fordelene er sannheten det Både hvit asparges og vill asparges virker på samme måte i organismen. Det vil si at de er ideelle for rengjøring og rensing av blodet, er nyttige for å avgifte kroppen vår og er unik for å bekjempe væskeretensjon. I tillegg er de egnet til å styrke og styrke både vårt sinn og nervesystemet, mens deres rikdom i fiber bidrar til å redusere eller forhindre forstoppelse.

Hvordan lage asparges pannekaker enkelt

For å forberede denne oppskriften, må vi først tilberede deigen og tidligere ha kokt den creps for å legge til fyllingen. den creps vi kan enkelt gjøre dem hjemme med tradisjonell oppskrift eller ta til pannekaker for pannekaker som allerede er laget, og at vi kan få i supermarkeder. Hvis du foretrekker å utdype hjemmelagde pannekaker da gir vi oppskriften.

Slik lager du pannekaker i utgangspunktet

For å lage pannekakedeigen trenger vi følgende ingredienser:

  • 100 gr. av enkelt hvetemel.
  • En halv liter kald melk
  • 2 egg
  • 4 ss smør.
  • En teskje sukker.
  • En klype salt.
  • Olivenolje (valgfritt for å smøre pannen hvis du foretrekker smør).

forberedelse:

Vi legger eggene i en bolle eller en bolle og slår dem godt ved hjelp av blenderen.

Tilsett litt salt og sukker og rør.

Litt etter litt legger vi til melet uten å stoppe for å røre.

Deretter legger du til melk og slår til vi ser at kremen har fortykket.

Vi reserverer crepe krem ​​i kjøleskapet for å hvile i ca 30 minutter.

Legg i en panne for å varme og tilsett en spiseskje med smør for å smøre pannen.

Ved hjelp av en skje satt vi en liten krem ​​i pannen.

Vi ber først den ene siden og den andre.

Fjern deigen fra pannen og fortsett til kremet er ferdig.

Vi legger creps på en tallerken og fyller dem deretter.

Slik forbereder du fylling av vill asparges for pannekaker

Ingredienser du trenger:

  • Crepes allerede gjort.
  • En liten purre eller en halv stor purre.
  • Et lite vann
  • En håndfull vannkress.
  • En haug med vill asparges eller hvit asparges allerede gjort.
  • En klype baket svart pepper.
  • En skje med søt sennep.
  • 75 ml. av majones
  • En klype grovt salt.

forberedelse:

Som vi har oppgitt i ingredienslisten, kan denne oppskriften også gjøres med hvit asparges.

Vi vasker den grønne asparges godt og kutter dem i halvparten, og reserverer tipsene.

I en kjele med litt vann legger vi stilkene til å lage mat og når de er ømme, ta av fra ilden, drenk og skjær stilkene i små stykker.

Vi vasker purre og klipper den i stykker.

Vi legger en liten tallerken med olivenolje i en panne og sauté purre med lav varme.

Mens purre blir gjort, vasker vi vannkrekken, tømmer den og hugger den på en liten måte.

I en bolle setter vi biter av asparges, de kokte purre, vannkremen og tilsett majonesen, sennepen, en klype baket sort pepper og litt salt.

Vi fjerner alt for å blande, og med denne blandingen fyller vi creps.

I hver crepe vil vi også distribuere aspargesspissene som vi hadde reservert. emnerCrepes oppskrifter

Oppussing og pannekaker | Vloggmas 8 (Mars 2024)