Hvordan blande animalske og vegetabilske proteiner
den proteiner er essensielle næringsstoffer avgjørende for kroppen vår og vår helse, som er delt inn i animalske proteiner og vegetabilske proteiner avhengig av opprinnelse eller opprinnelse.
Selv om det opprinnelig ble antatt at planteproteiner, bare ved å være av vegetabilsk opprinnelse, var sunnere og anbefalte enn dyr. Men sannheten er det inneholder en større mengde og mangfold av essensielle aminosyrer, noe som betyr at proteiner av animalsk opprinnelse er mye mer næringsrike og fullstendige som proteiner av vegetabilsk opprinnelse, som pleier å være mer ufullstendig og også ha en lavere biologisk verdi.
Men vegetabilske proteiner er også næringsrike, og kommer vanligvis fra fettsyrer, så det er viktig å følge et variert kosthold basert på et balansert kosthold som kombinerer forbruket av matvarer som gir animalske og planteproteiner.
De beste kombinasjonene av vegetabilske og animalske proteiner
En balansert og intelligent diett bør være basert på forbruket av naturlige og sunne matvarer, som gir kroppen alle de forskjellige essensielle næringsstoffene som den trenger hver dag for å utføre sine daglige funksjoner.
Når det gjelder proteiner, betyr dette at for vegetabilske proteiner skal være mer komplett og gi kroppen vår et større antall essensielle aminosyrer, nøkkelen er å kombinere både vegetabilske og animalske proteiner i samme tallerken.
Her er noen ideer for å kombinere de forskjellige proteinene i samme rett:
- Kalvefilet og kokte grønnsaker.
- Stykker av kjøtt og egg pasta.
- Kyllingbryst og ris med kokte grønnsaker.
- Fettfri pølse og fullkornsbrød.
- Kokte egg og grønnsaker.
Bilde | thienzieyung Denne artikkelen er kun utgitt for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog.
