Hvordan dehydrere eller tørke frukt trinnvis og enkelt
Den som er kjent som tørking eller dehydrering av frukten Den består av en prosess som har blitt utført i tusenvis av år på grunn av enkelheten i forberedelsen, og det tillot også å holde intakt all smaken av disse matvarene i lange uker.
Også, på grunn av tørking av frukten, er det å miste alt vannet på en gradvis måte dermed begunstige sin bevaring og unngå forekomst av mikroorganismer i form av bakterier eller bakterier som kan ha en negativ effekt på helsen vår.
Det må imidlertid også tas i betraktning at med dehydrering av frukten er det mulig at de går tapt alle fordelene med typen vitaminer A og C som er så ofte til stede i noen frukter, slik at vi ikke kan nyte noen av hovedegenskapene.
Og du? Har du alltid ønsket å vite hvordan dehydrere frukten? Vel, så kan vi bare si at du har kommet til rett sted. Og for det må du bare legge mye oppmerksomhet på følgende linjer, slik at du holder deg godt med alle trinnene som vi skal beskrive neste.
Hvordan dehydrere frukt trinnvis
Metode 1 for å dehydrere frukt: utendørs
- Vask og rengjør frukt godt.
- Skjær fruktene i stykker (hvis de er veldig store). Hvis de er mindre, for eksempel fiken eller aprikoser, kan du legge dem helt.
- Sett dem på en liten skuff eller et rutenett, slik at du får plass mellom fruktene, og legg en svart klut på toppen, slik at du kan unngå at insekter kan ødelegge dem.
- To ganger om dagen snu eller flipp fruktene for å få en jevn tørking.
- Du bør legge dem utendørs i 7 til 10 dager, til de er helt tørre.
Metode 2 for å dehydrere frukt: bakt
- Vaske- og rengjøringsprosessen er den samme.
- Sett fruktene i stekeovnen, og la dem skille mellom dem.
- Slå på ovnen og la den stå ved en temperatur ikke høyere enn 50 ° C.
- Fjern når frukten er tørr. Tørketiden kan vare fra 2 til 4 timer.
Nå som vi har lært i dybden de to eksisterende metodene når dehydrering av frukten, har vi funnet det interessant å foreslå to oppskrifter hvis hovedbestanddel er papaya og plomme.
Oppskrift på tørket papaya svamp kake
Vi begynner å lage dette søte papaya kake dehydrert som du trenger de første 200 ml krem til montering, 300 gram hvit sukker. 4 egg, 2 kopper mel, 1 av dehydrert papaya og to skjeer med søt vin. Utviklingsprosessen vil være slik at:
- Vi starter med å varme kremet i en gryte og før det begynner å koker kastes alle dehydrerte papaya. La det blandes med krem i et par minutter.
- I en separat bolle slo de to eggene sammen sukkeret ved hjelp av stenger. Tilsett krem og all den søte vinen, og legg deretter til alle papaya blandet med kremet.
- Vi lined fra basen en mugg med spesialpapir til ovn og vi legger til litt olivenolje. Vi ser hele blandingen oppnådd i det forrige punktet og la det lage mat i 40 minutter ved en temperatur på 180 grader. Vi fjerner alt og dryss litt mer sukker etter vår smak.
Oppskrift av ris med tunfisk tørket plommer
Du kan også tilberede side retter som har Basisbestanddel et par dehydrerte frukter. Dette gjelder følgende oppskrift ris med tunfisk og tørket blommer at du vil se hvor enkelt det er å forberede. Selv om vi trenger 200 gram ekstra kategori ris, et par tørkede plommer, olivenolje og salt.
- Vi tar en stekepanne og i det begynner vi å brune hvitløk ved hjelp av en liten olivenolje. Vi steker det i et par minutter.
- Deretter legger vi til risen som vi skal lage mat og gir det et par runder. Vi legger til dobbelt så mye vann avhengig av hvor mye ris vi har brukt.
- Til slutt, når vannet er blitt konsumert, sender vi alt til en stor beholder hvor vi skal kaste de to boksene tunfisk sammen med de skarpe, dehydrerte plommene. Og nyt!
