Fordeler og egenskaper av cider

Hver jul, hvert år øker det betydelig forbruket av sider, den deilige drikken som i mange land (spesielt vår), tjener til å skive på jule middager og måltider i familie og venner. I tillegg til smaken er sannheten at vi har en fordøyelsesdrink som hjelper til med å regulere visse tarmfunksjoner, og derfor blir det en ideell drink etter at de store måltidene og middager er så vanlige i denne spesielle tiden på året .

den sider Det er en alkoholholdig drikk, vanligvis lav i alkohol, som er hentet fra gjæring av eplejuice. Det er, det er en drink som er laget av gjæret eplejuice. Det er derfor vanlig at denne drinken også er populært kjent som eplevin (selv om det åpenbart ikke er det).

Selv om det er en alkoholholdig drikk, er det faktisk lav klasse, med en eksamen på mindre enn 3% i volum opp til maksimalt 8% i volum. Mens, fra et ernæringsmessig synspunkt, 100 cc. av cider gir 4 gram alkohol, 6 gram karbohydrater og rundt 52 kalorier.

Ernæringsmessige fordeler av cider

Som vi nevnte kort i de forrige linjene, ser cider ut for å være en drink av naturlig opprinnelse med lavt alkoholinnhold, i tillegg til å gi noen få kalorier og ikke inneholder fett. Hvis vi tar en titt på kalorier av cider, finner vi at et glass cider med mindre enn 3% volum alkohol gir bare 31 kalorier. Derfor vil alt avhenge av graden av cider, siden det finnes noen varianter som kan nå 8º alkohol.

Cider er en naturlig drink spesielt rik på følgende essensielle næringsstoffer:

vitaminer: gir vitamin C, vitaminer i gruppe B (B1, B2, B3, B6 og B7), vitamin E og vitamin K.
mineraler: gir kalium, sink, magnesium, fosfor og natrium.
Andre næringsstoffer: Som naturlige antioksidanter, som bidrar til å redusere de negative effektene av frie radikaler. Det gir også polyfenoler og peptidstoffer.

Egenskaper av cider

Antioxidant fordeler

Cider skiller seg ut for sin rikdom i visse antioksidanter, på samme måte som vin gjør. Imidlertid kan vi si at det ville være en mye mer anbefalt og gunstig alkoholholdig drikk, siden det er mye lavere bidrag i alkohol.

Takket være sin rikdom i antioksidanter er en ideell drikke å beskytte mot kardiovaskulære sykdommer og koronar sykdommer. Faktisk står det ut for sitt pektininnhold, som bidrar til forebygging av hjerteinfarkt og arteriosklerose.

Bra for kardiovaskulær helse

Nettopp på grunn av innholdet i pektin og i antioksidanter, er cider en ideell drikk for omsorg for vår kardiovaskulære helse, og hjelper oss positivt i forebygging av hjerte- og kardiovaskulære sykdommer.

Det bidrar til å redusere høyt kolesterol og triglyserider. I det spesielle tilfellet av kolesterol er det en drink i stand til å senke nivåene av dårlig kolesterol (LDL) og øke nivåene av godt kolesterol (HDL).

Det er også interessant når det er hypertensjon, siden dets rikdom i antioksidanter og mineraler som kalium bidrar til å regulere blodtrykksnivåer. Mens innholdet i quercetin er en drikk som forhindrer slag.

Rik på fordøyelsesenzymer

Som med epler, er cider en veldig fordøyelsesdrikk, og er rik på fordøyelsesenzymer som de bidrar til å regulere tarmene våre, slik at det er interessant i tilfelle av sporadisk forstoppelse.

På den annen side hjelper det også balansere tarmfloraen. I denne forstand har enkelte vitenskapelige studier funnet at det kan være en forebyggende drikke av kolonkreft.

Andre interessante fordeler som vi ikke kunne glemme

I tillegg til fordelene med cider angitt ovenfor, gir det også andre interessante egenskaper:

Det er en drink rik på polyfenoler som quercetin. Denne forbindelsen bidrar til å bekjempe allergier naturlig.
Det er en rensende og vanndrivende drikk.
Det bidrar til å eliminere urinsyre, er tilstrekkelig i tilfelle av høy urinsyre.
Det bidrar til å regulere blodsukkernivået.
Nyttig for å forhindre dannelse av nyrestein.

Bilder | Rebecca Siegel / Sarah J. / Matt Beldyk Denne artikkelen er kun utgitt for informasjonsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte konsultasjonen med en ernæringsfysiolog. Vi anbefaler deg å konsultere din pålitelige ernæringsfysiolog. emneralkohol